花椰菜和西蘭花的區別有什麼

1、顏色不一樣。花葉菜成熟以後微白色，體型比較小，葉片為灰綠色。西蘭花成熟以後顏色為黃綠色或者是深綠色，體型比較大，葉片的顏色比較深。

2、產地不一樣。花椰菜別名花菜、椰菜花等，原產地中海沿岸，現在在南方地區廣泛栽培。西蘭花別名綠花菜、青花菜等，主要種植於上海，天津等地。