甜杏仁的作用有哪些

甜杏仁是我們日常常見的一種薔薇科的堅果，其營養價值極其豐富，富含大量的蛋白質和脂肪、各種礦物質和維生素，尤其是胡蘿蔔素的成分非常之高，人們將其稱為最具有抗癌作用的堅果。當然甜杏仁不僅具有抗癌的作用，它還具有其他許多功效。那麼，甜杏仁的作用有哪些？

一、甜杏仁的作用有哪些

1.止咳平喘，潤腸通便

很多人知道杏仁卻不知道杏仁的功效，咳嗽的人食用杏仁可以達到很好的止咳效果，它可以有著潤腸通便的功效。

2.潤肺清火，通便排毒

在食用杏仁的時候，它裡面含有豐富的纖維素可以幫助我們進行肺清火，通便排毒，尤其是老年的便祕患者食用會有很好的效果。

3.降低膽固醇

食用杏仁不僅可以幫助我們降低體內的膽固醇，而且還是可以幫助心臟病的患者降低發病的機率，所以說食用杏仁還是有一定的好處的。

4.養顏美容的作用

苦杏仁含有豐富的營養成分，可以潤膚美容。苦杏仁含有豐富的揮發油，維生素B1、B2等，外用可以滋潤面板，改善面板血液迴圈，減少面板皺紋和減緩面板衰老，使面板紅潤光澤，不管是如何服用都具有此功效，特別適合女性朋友。

5.滋潤作用

甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。是老少皆宜的養生佳品。

6.抗腫瘤作用

苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。

7.減肥的功效

杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。所以它常作為減肥零食深受美女們的喜愛。

二、甜杏仁的營養價值

1.杏仁含有不飽和脂肪

豐富的不飽和脂肪酸，對人體的心血管有更好的保護作用。

2.杏仁富含維生素E

維生素E是天然強力抗氧化劑，能夠有效地防止人衰老，而且對心腦血管有很好的保護作用，還能預防多種慢性疾病的發生。

3.杏仁含有優質的蛋白質

優質蛋白是人體生長髮育必須的物質，優質蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，所以杏仁也特別適合生長髮育的兒童食用。

4.杏仁中含有豐富的礦物質、營養元素和維生素B族

其中的鈣、磷、鐵等礦物質有助於保持正常的血壓水平。大杏仁中的營養元素還有美容功效，能促進面板微迴圈，使面板紅潤光澤。

通過以上了解甜杏仁的作用有哪些？甜杏仁營養價值極其豐富，具有防止便祕、消火排毒、降低膽固醇、抗老化、潤肺、抗癌、減肥的作用。相信大家一聽堅果類的，都知道其油脂含量非常高，但是杏仁中富含的不飽和脂肪酸很多，飽和脂肪酸較少，故屬於減肥食品。