棗營養價值，你知道嗎，我來告訴你

大棗作為一種水果，可以說是人人皆知家喻戶曉也一點都不為過了，其中：一日吃三棗，終生不顯老；一日三棗，不黃不老；這些諺語都充分的說明了人民群眾對大棗的喜愛，以及大棗作為水果以及相當深入人心，今天我們重點詳細介紹棗營養價值。

一、棗營養價值

在我國的傳統婚禮上，“吃棗”和“投棗入懷”等活動是婚禮上必做的事情。在形式上雖然千變萬化，各地根據習俗而有所不同，但大家都明白“棗”的共同寓意，那便是“棗(早)生貴子”。此外，棗向來都是滋補保健的上品，從俗話中便可見一斑：“一日吃三棗，終生不顯老”“一日三棗，不黃不老”“日吃十個棗，醫生不用找”。食材簡介紅棗又名棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(慄、桃、李、杏、棗)之一。

我國是棗的故鄉，棗是我國的特產，它原產於黃河中游，歷史悠久，距現在已4000多年了，河南新鄭新石器時代的遺址就發掘出了棗的遺物。遠在周朝的時候，棗和稻已經是當時的主要農作物，且定時收穫棗，現在除東北嚴寒地區和青藏高原外，已分佈全國各地。早期記載見於《詩經》。地中海地區在羅馬時代就已引入了棗樹，1837一1906年棗樹被引入了美國。

大棗被譽為“百果之王”，含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。其中維生素C的含量競高達葡萄、蘋果的70-80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。大棗對女性朋友具有特殊的養血安神、美容的作用，每天用3-5顆大棗泡水喝，具有養血美容的功效。

二、食用功效

1、抗癌抗癌：棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

2、降血壓、降膽固醇：大棗有降低血糖和膽固醇含量等作用。

3、保肝護肝：大棗有保護肝臟、增強體力的作用。

4、預防骨質疏鬆：大棗對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。

適用人群一般人群均可食用。尤適宜心血管疾病、癌症患者。

禁忌人群肝炎患者忌食。

從上文中可以看出，大棗營養價值豐富，被譽為“百果之王”一點都不為過，含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦一物質。以及豐富的食用功效，抗癌、降血壓、降膽固醇、預防骨質疏鬆。怪不得能得到那麼多人的喜歡