鱈魚想來大家都不陌生吧，那脣齒留香的感覺對於吃貨來說簡直是一道不可多得的美味，那麼大家到底知不知道如何做出來這道美味呢，相信很多朋友們都不知道，鱈魚營養價值到底有哪些呢，今天就給大家講解一下如如何做出這道美味的食物，希望給位吃貨都能會做這道美味。
一、鱈魚應該怎麼做
香甜鱈魚泥
食用人群：6個月以上的寶寶
材料： 鱈魚30-50g，洋蔥15g，胡蘿蔔25g。
做法：
1、將鱈魚洗淨去皮去骨，洋蔥洗淨切小塊，胡蘿蔔去皮洗淨切小塊。
2、所有材料放入輔食機或蒸鍋中蒸熟(輔食機10分鐘，蒸鍋15分鐘)。
3、取出蒸好的鱈魚及配料用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可。
番茄鱈魚面
食用人群：6個月以上的寶寶
材料：番茄，鱈魚，麵條。
做法：
1、先蒸上鱈魚，然後用小勺壓碎。
2、再把麵條掰碎煮上，接著打一份番茄糊。
3、麵條煮開後轉小火時，放入番茄糊一起煮，到麵條軟爛就行了，再混合鱈魚碎就可以吃了。
胡蘿蔔土豆鱈魚泥
食用人群：8個月以上的寶寶
材料：鱈魚塊，土豆，胡蘿蔔。
做法：
1、把鱈魚、胡蘿蔔和土豆放在鍋上蒸熟。
2、將鱈魚放在篩子上研成泥，將土豆研成泥，將胡蘿蔔研成泥。
3、將所有研磨好的泥放在一起攪拌均勻，一款適合寶寶吃的胡蘿蔔土豆鱈魚泥就做好了。
二、鱈魚營養價值
鱈魚(cod fish)是葡萄牙最有名的一種特產，在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，幾乎等於鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。據說，當地至少有365種鱈魚的烹飪方法，其中最著名的是“蒸鱈魚”。做法是在鱈魚上放上薯仔(土豆)和洋蔥片，然後放進蒸鍋蒸熟，最後用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。除了蒸著吃以外，烤鱈魚、蒜香鱈魚、玉米果仁鱈魚也是葡萄牙人常做的吃法。至於醃製的鱈魚乾，更是葡萄牙人家家戶戶飯桌上的最愛。這種鱈魚乾可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又鹹又硬，卻正是葡萄牙人的傳統食物。
鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
文中就怎樣做鱈魚給大家做了比較詳細的介紹，相信大家對它的做法已經有了一個比較明確的概念了吧，後文也就鱈魚營養價值給大家做了解釋說明，確實是這樣，今天就把方式方法交給了各位，大家有想自己做吃的朋友們一定要仔細閱讀了。
千里飄香谷
