醬豬肚需要多長時間才能煮熟

豬肚就是豬的胃，雖然看上去比較噁心，但是烹煮好之後卻是美味佳餚，尤其是醬豬肚是滷菜中的寵兒，特別好吃。今天就跟大家分享關於醬豬肚的烹製，看看醬豬肚需要多長時間才能煮熟。

一、醬豬肚需要多長時間才能煮熟

2個小時左右

製作醬豬肚的時間比較久一些，需要2個小時左右。因為豬肚不容易煮爛，如果時間不到位的話，豬肚根本就嚼不動，而且不能很好的入味，口感差味道差，因此必須要掌握好時間，把豬肚煮熟煮爛才好吃。當然如果想節約一點時間的話，也可以選擇用高壓鍋來煮豬肚，這樣的話只需要1個小時左右就可以搞定了，大大節約了烹製的時間，對於沒有足夠時間耐心烹製的人來說，是比較合適的。

二、豬肚怎麼洗才能洗的快又洗的好

1加入澱粉

豬肚雖然好吃，但是豬肚上面有很多的油脂以及一些汙物，所以必須洗乾淨才能烹製。如果是常規的放在清水裡洗的話，是非常不容易洗乾淨的，因此可以用澱粉撒在豬肚的表面，然後用手抓，將澱粉在豬肚表面不斷搓洗，這樣就可以輕鬆的把油脂和髒東西洗掉了。

2.小蘇打

小蘇打可以很好的分解油膩，因此在洗豬肚的時候也可以用小蘇打。但是小蘇打的選擇上一定要用食用小蘇打來洗豬肚，千萬不能用工業小蘇打，否則會引起食物中毒。加入了小蘇打之後，豬肚就特別容易去油脂，洗的也很快很乾淨。

3.粗鹽搓

豬肚表面的油脂僅僅靠手來搓是根本搓不乾淨的，所以可以買一包粗鹽，用粗鹽撒在豬肚表面進行搓洗，就可以輕鬆的去除油脂和汙物了。不過要記得搓洗之後用清水沖洗乾淨，防止鹽渣殘留在豬肚表面，導致烹製時候味道過鹹。

關於醬豬肚需要多長時間才能煮熟的問題，今天就給大家分享到這。所以平時如果想自己在家制作醬豬肚的話，一定要掌握好時間才能做的好吃，感興趣的話可以自己親自動手做一次醬豬肚嚐嚐看，是不是和買的一樣好吃。