夏天快到了，天氣會越來越炎熱，人也更加容易上火了，不少朋友出現了口乾舌燥，嗓子疼痛中一些上火的症狀，此時我們應該多注意飲食的情況，多吃一些去火的蔬菜水果，對身體有很好的效果，那麼這樣一個問題就來了，你知道有哪些去火的菜嗎？
去火的菜你知道有哪些嗎？要降火，不論吃什麼，首要做到的都是拒絕辛辣食物、遠離菸酒。上火分幾種，肝火、肺火、心火、胃火等等很多種，又有虛火實火之分，因種類不同，同一種降火蔬菜的效果也不能一概而論。這裡只說對虛火和實火都有一定效果的蔬菜。
1.降肝火的蔬菜：菠菜，有胡蘿蔔素和核黃素，降肝火很有效。豆芽，富含多種礦物質和微量元素，適宜降肝火。白菜，有清熱除煩，利二便的作用降胃火的蔬菜：芹菜：能去肝火解肺胃鬱熱。茄子：清熱解毒，但用來降火時不要用油燒的方法烹飪，可以採用蒸茄子的方法。春筍：富含優質的植物蛋白、鈣等人體必需元素，纖維素含量也很高，有助於降胃火。
2.香椿芽：清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效降肺火的蔬菜：萵筍：性微寒質地脆嫩、水分多，清熱、順氣、化痰。蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。菜花：維A維C含量高，降肺火效果好。百合：清熱潤肺止咳，對熱病後餘熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸症均有療效。
3.降心火的蔬菜：茭白：適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的人食用，具有清熱解毒的功效。另外，西紅柿、空心菜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、海帶也都有降火的功效，對多種上火有效。萵筍。萵筍清新可口，排毒去火功效好，具有清熱化痰，瀉火解毒，利氣的作用。對兒童來說，還可以起到幫助長牙，換牙的作用。
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，面板粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。最有名的降火蔬菜就是苦瓜了，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。不過，苦瓜性大涼，體虛的人還是不要靠它來降火為好。
給大家介紹的這些蔬菜很適合夏季來食用，對於一些上火的朋友有很好的效果，夏天天氣比較的乾燥，人身體很容易上火，平時我們也需要多喝水，注意休息，也注意勞逸結合，對於身體健康是非常好的，同時也應該多注意飲食，讓我們一起遠離上火。
現在大家知道去火的菜有哪些了吧，給大家介紹的這些蔬菜很適合夏季來食用，對於一些上火的朋友有很好的效果，夏天天氣比較的乾燥，人身體很容易上火，平時我們也需要多喝水，注意休息對於身體健康是非常好的，同時也應該多注意飲食，讓我們一起遠離上火，希望大家多多注意哦！
千里飄香谷
