你知道嗎|火鍋菜都有哪些

火鍋菜都有哪些，火鍋菜有很多，多的數不清楚，我們國家地大物廣好吃的也是數不勝數，你讓小編一下子說出火鍋菜有哪些還真是一個難題呢。不過沒關係，今天小編就是要告訴大家火鍋菜有哪些好吃的，可能小編說的不全面但是也可以讓大家有個瞭解呀！

火鍋菜都有哪些，據小編不完全統計有以下幾類

一、 畜肉類

羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

二、 禽肉類

雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

三、 水產類

鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

四、 蔬菜類

白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

五、 乾貨果品類

幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

六、 野味類(人工飼養)

野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

七、經過加工的原料

魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。

羊肉火鍋的製作方法

食材明細：

主料羊肉600g

西紅柿4個

輔料：

蔥適量，姜適量，油適量，蟹腿適量，生菜適量，香菜適量，金針菇適量，油菜適量，紅薯1個，粉絲適量，火鍋蘸料2包

羊肉火鍋的做法步驟：

1、先做火鍋底料，西紅柿洗淨切塊，蔥姜去皮洗淨切塊。

2、炒鍋加入適量的油，爆香蔥薑蒜片，下入西紅柿翻炒。

3、炒至西紅柿湯汁濃郁。

4、加入適量的水煮開。

5、火鍋底料就做好了，好吃不膩，倒入火鍋中，開大火，接下來就可以下入耐煮的配料，比如雞肉丸、寬粉條等，煮開便可以開餐啦。然後根據自己的喜好下入羊肉、蔬菜，。

6、除了羊肉根據個人的喜好也可以涮豬肉、牛肉、雞腿等。

7、配菜生菜洗淨，爽口菜，每次吃火鍋必備的蔬菜。

8、配菜金針菇，去掉根部洗淨，油菜擇洗乾淨，青菜類隨自己的喜歡的口味搭配，沒有特別要求。

9、香菜擇洗乾淨，紅薯去皮洗淨切片。根據自己的喜好，也可用土豆、白蘿蔔等可切成片狀來替代。

10、鍋內底料再次燒開，放入生菜、油菜等綠色蔬菜，因為綠色蔬菜容易熟，尤其是生菜過水就可以吃，但是建議軟了或湯料燒開後吃，這樣更好吃更入味，最後可以下入粉絲。

火鍋菜都有哪些，小編就整理出以上幾類，雖然不全面但是也是夠新手看一看，當你變成老手時可能就會看不上小編的整理了，不過沒關係小編在這裡會給大家準備很多關於火鍋的知識的，畢竟火鍋那麼好吃，世界上所有東西都沒得吃，只要還有火鍋相伴吃貨們還是可以生存下去的。