酒在中國的文化中是必不可少的一種飲品，特別是在同學聚會，同事聚會，家裡聚餐的時候，不喝點什麼都有一種缺失感。隨著時間的流失，酒的發展就變成了一種文化，而隨著酒的發展就造成了酒的起源有了多種多樣的說法，那酒是什麼時候誕生的呢？
酒是什麼時候誕生的
酒的起源時期：據《神農本草》所載，酒起源於遠古與神農時代。
距今已有5000年曆史。
中國傳統的酒：早初酒應當是果酒和米酒。
飲酒文化：
酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉的瀟灑。酒是好東西，高興的時候他能助興，而悲傷的時候，它能為你解憂;酒是壞東西，如果你認為他能為你帶來勇氣，那麼這種勇氣不堪一擊。如果你認為酒能證明你的忠誠，朋友，當你喝下的時候，你已經開始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人對你的關愛。要珍惜生命，適度飲酒。
自夏之後，經商周、歷秦漢，以至於唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發酵，壓榨而後才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。
數千年來，中國的釀酒事業，在歷史的變遷中，分支分流以至於釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當地風土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。
以上就是小編對酒是什麼時候誕生的介紹了，酒的起源有很多不同的說法，例如有說酒是上天造的，還有一種說法是猿猴造酒說，猴兒酒大家都聽說過，在很多小說中都有猴兒酒的解釋、正因為猴兒酒的存在才會有猿猴造酒說的出現，不論什麼說法，酒在中國的確是傳了很多年了。
千里飄香谷
