這些菜都很適合春天吃！|春天吃些什麼菜

春天可以說是一個萬物復甦的季節，在春天的時候，有很多食物種類可以跟我們進行選擇，當然，蔬菜對我們的重要性是不言而喻的，在春天的時候，我們應該適量的食用一些不同種類的蔬菜，接下來小編會向大家介紹一下春天吃些什麼菜。

春天吃些什麼菜

1.菠菜

春天適量的食用一些菠菜是非常不錯的選擇，在菠菜當中，除了含有維生素，葉酸和鐵元素以外，還含有一些其它人體所需要的營養元素，我們再製作菠菜之前，最好將菠菜在水裡先過一下，這樣製作出來的菠菜的口感會更好一些。

2.薺菜

薺菜的味道是非常鮮美的，因此薺菜也受到了很多人的喜愛，薺菜是一種比較容易儲存的食物，可以將薺菜放入到冰箱的冷藏室裡進行儲存。

3.西紅柿

西紅柿是一種比較特殊的蔬菜，不僅可以拿來進行烹飪，同時也可以直接生食，西紅柿的口感是酸酸甜甜的，所以很多人都非常喜歡吃西紅柿，春天是比較暖和的一個季節，所以在這個時候大家總是容易犯困，吃一點西紅柿可以有效的起到提神醒腦的作用。

4.蘑菇

蘑菇的品種是非常多的，在春天的時候食用一些蘑菇可以有效的增強人體的免疫力，同時蘑菇的烹飪方式有很多，總有一種會受到大家喜愛的。

5.麵條菜

麵條菜是一種野菜與薺菜和苦菜相比，麵條菜的處理方式相對來說會比較簡單一些，而且麵條菜的烹飪方式也很多，不僅可以涼拌，也可以製作成丸子。

6.韭菜

韭菜又有一股比較特殊的香味，並且初春的時候，韭菜品質是最好的，具有鮮嫩的特點，適量的適用一些韭菜是非常不錯的選擇，我們可以將韭菜製成韭菜盒子，韭菜水餃。

7.春筍

雖然說竹筍是一年四季都有的，但是春筍的味道是特別好的，是南方人特別喜歡的一種蔬菜。

8.豆芽

春天的時候應該適量的食用一些豆芽，這個時候豆芽還處在一個生長的過程當中，所以其中的礦物質，維生素和氨基酸等營養物質是最為鮮活的。豆芽的烹飪方式也很多，即使是製作成涼拌菜也是非常不錯的。

春天吃些什麼菜？以上向大家介紹的這些蔬菜都是特別適合在春天的時候使用的，當然，除此之外，包括胡蘿蔔，萵筍，黑木耳都是非常適合在春天的時候食用的，不同的蔬菜當中的營養價值是不同的，所以平時我們應該要多吃一些不同種類的蔬菜。