適合春天吃的糕點有哪些

青團、紫薯糕、艾餃、大方糕、麥芽塌餅等。

1、青團，菠菜泥與蒸熟的糯米粉攪拌均，搓成團。糯米粉中可加入少需澄粉，可使口感更美味。

2、紫薯糕，將紫薯蒸熟後碾壓成泥，大米舀至趕緊後榨成米漿，紫薯泥和米漿攪拌，再加入適量白糖和油，攪拌均勻，上鍋蒸熟即可。

3、艾餃，用艾葉和米粉攪拌均勻作為餃皮，用豬油、芝麻、白砂糖、松仁、核桃仁、百果混合作為餃餡，隨後捏成燕狀餃子即可。

4、大方糕，用糕粉和糯米混合，浸泡一夜，隨後磨成粉末，篩出粗細粉末，之後開模、放陷、拍花板，切板、上蒸籠即可。

5、麥芽塌餅，在米粉中加入麥芽粉、佛耳草攪拌成團，再用豆沙、肉丁，核桃仁作為陷，猛火蒸煮，煎制金黃即可。