一起來看看吧|你知道咖哩牛肉要怎麼做嗎

在日常生活中是越來越多人喜歡自己在家裡面做飯了，其中咖哩牛肉可以說是很多人都很喜歡製作的一款美食，因為咖哩牛肉不但是吃起來的味道很好吃並且做法也是十分簡單的，今天小編帶來了兩個簡單的咖哩牛肉做法，下面大家一起來看看具體的製作方法是怎麼樣的吧!

咖哩牛肉的做法

做法一

原料

牛後腿肉250g，洋蔥10g，紅辣椒20g，青椒20g，蒜5g，雞蛋30g，鹽3g，味精5g，胡椒粉5g，太白粉1/3茶匙，蘇打粉1/2茶匙，高湯1.5茶匙，糖1/2茶匙，咖哩粉1茶匙，油1茶匙，牛奶1/2茶匙。

步驟

1.將牛後腿肉洗淨切片，然後放入30g雞蛋、1g鹽、3g味精、2g胡椒粉、1/2的太白粉、蘇打粉拌勻醃製一個小時左右的時間，接著將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜等切成丁，放入油攪拌均勻;

2.往鍋裡面放入食用油開始加熱，接著將醃製好的牛肉放入，炒至8分熟即可撈出;

3.往鍋裡面放入食用油開始加熱，緊接著放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜，火候調至大火翻炒，將剩餘的食材和調料加入翻炒，爆出香味後放入牛肉炒勻即可盛盤。

做法二

原料

牛腿肉400g、蔥5g、胡蘿蔔40g、芹菜40g，咖哩粉15g，鹽4g，乾紅葡萄酒2茶匙、醬油2茶匙，麵粉30g，雞湯90g，油40g，辣椒麵2茶匙、味精4g、香葉3g、蒜泥5g、胡椒粒5g。

步驟

1.將牛腿肉切成方塊，切好以後撒上少許的鹽，放進鍋裡面將兩面煎至稍稍變色，煎好後放入燜鍋中，加入適量的水、乾紅葡萄酒2茶匙、醬油2茶匙、蔥頭絲5g、胡蘿蔔片40g、香葉3g、胡椒粒5g、鹽少許，採用小火燜2小時左右的時間，牛肉酥爛的時候可以撈出;

2.然後用煎盤將其加熱，然後加入蔥頭丁、麵粉和蒜泥翻炒，炒出香味以後即可放入咖哩粉炒，最後放適量的辣椒麵，這樣就做成咖哩醬了;

3.將雞湯倒入煎鍋中煮沸，將咖哩醬，鹽，味精拌勻，然後將煮熟的牛腿肉放入煎鍋中，燉好就可以從鍋中取出;

通過上面兩個簡單的咖哩牛肉做法相信大家都能夠看懂其做法到底是如何的了，大家週末空閒的時間可以在家裡面多嘗試著去做，剛開始的時候可以先做分量少一點的試試手感，等到手感來了也更熟練了就可以開始嘗試做分量稍微更大一點的咖哩牛肉了，週末看劇的時候食用可以說是一大享受!