各種美食加入木薯粉蒸多久熟呢？

木薯粉可能大家之前不太熟悉，但是隨著這幾年芋圓、黑糖珍珠的廣泛流傳，木薯粉逐漸走入人們的生活當中，大家所熟知的芋圓、黑糖珍珠都是由木薯粉製作而成，現在大家自己在家制作甜品的機率也越來越高，那麼大家知道各種美食加入木薯粉蒸多久熟呢？

各種美食加入木薯粉蒸多久熟呢

1.木薯粉蒸餃

餃子皮裡面加入木薯粉蒸出來的顏色比較晶瑩剔透一些,然後皮吃起來比較筋道，這個時候加入木薯粉的麵糰待水沸之後需要蒸15分鐘左右就可以了。注意：餃子皮用的木薯粉和麵粉比例為1:2才能夠保證蒸出來後的餃子皮晶瑩剔透，而且一定要是冷水上鍋蒸才能夠保證餃子形狀的完好。

2.九層糕

材料：粘米粉50g，木薯粉30g，粟粉20g，水150ml，白糖適量，紅糖適量。加入了木薯粉的九層糕一般是分層蒸制，一般一層蒸透時間為十分鐘，那麼九層下來就得花一個多小時，但是這樣非常耗費時間，故而普通時候只需蒸個三四層就可以了。注意：九層糕最大的特色就是色彩上的分層，所以為了能夠區分顏色，讓蒸出來的糕點可以分層更加好看，所以記得要將米漿分為兩份一份放白糖，一份放紅糖。

3.紅豆沙冰皮月餅

主料：水磨糯米粉60g、粘米粉50g、澄面50g、木薯粉20g，輔料：細砂糖70g、純牛奶278ml、玉米油48ml、紅豆沙450g、手粉適量。加入木薯粉後製好的麵糰覆蓋保鮮膜蒸30分鐘。

注意：1.木薯粉等混合的粉類需要過篩，這是為了能夠使粉質更加的細膩，從而製成的月餅皮更加的細嫩順滑。

2.蒸好的麵糰，一定要揉到位，這樣做好的冰皮月餅更Q。可以手揉、可麵包機揉、可廚師機揉。看自己喜歡選擇哈。

3.內餡可用紅豆沙，也可以用紫薯、乳酪南瓜、榴蓮、玫瑰，都可以。4、做好的冰皮月餅3天內食用完畢。

各種美食加入木薯粉蒸多久熟呢？木薯粉是一種用途很多的食材，不僅可以製成芋圓、黑糖珍珠等飲品配料，而且在一些我國傳統的小吃如以上小編提到的九層糕、冰皮月餅、餃子皮也是可以用到木薯粉的，至於木薯粉的蒸制時間可以根據製作的美食不同而有所差異.