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我來說一說!|深圳美食推薦

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:2.06W

眨眼間,假期又要到了,假期準備去哪兒玩?打算去深圳玩耍的小夥伴們做好攻略了嗎? 想必網上各類深圳美食推薦攻略定是看得人眼花繚亂,目前各家攻略花樣更是層出不窮,我們該享受哪些最正宗最美味的深圳美食呢?小編這就蒐羅了深圳美食,為你作出最優質的推薦!

深圳美食推薦,我來說一說!

深圳美食推薦

1、乳鴿

光明乳鴿是指光明農場出品的乳鴿,皮脆柔滑、鮮嫩多汁,非常有名氣,深受大家喜愛,是深圳的三大特產之一。製作光明乳鴿最出名的有三家,分別是百鴿園光明乳鴿,光明招待所光明乳鴿,南粵光明乳鴿園,各有千秋。不過除了這些知名的專門店,還是有很多粵菜館出品一流的乳鴿,也可以試一試。   

2、腸粉 

腸粉起源於廣東的漢族特色小吃,早在清代末期,廣東街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分鹹、甜兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉本就起源於廣東,因此在深圳的大街小巷不難找到腸粉的蹤跡。腸粉油光閃亮、鮮滑爽口。   

3、粵式早茶 

深圳雖然是一個文化薈萃的城市,不過依然保持了廣東人喝早茶的習慣,在這裡嘗一下“一盅兩件”也是不錯的事。   

廣東人把早茶叫做“飲茶”,這是指一種源自中國廣州的粵式飲食,而後在廣東乃至世界各地傳播,成為廣東文化的最大特色之一。在香港,飲茶一開始是叫做“上茶樓”或者“上酒樓”,後來就叫了“去飲茶”,慢慢“飲茶”就變成了上茶樓飲茶食點心的代名詞。飲茶主要包括了飲茶及吃點心,而點心中數蝦餃和叉燒包在早期廣受歡迎,故此粵語內形容飲茶為“一盅兩件”(一盅茶+兩件點心)。飲茶在香港及廣東一帶非常流行,近年更流傳到中國其他省份及世界各地,成為最具代表性粵菜飲食文化的一部分。在外國,飲茶差不多是點心的同義詞。飲茶的茶樓在歐美被稱為“Dim Sum House”(中譯:點心屋)。在澳紐,索性把飲茶的地方同樣稱呼為“飲茶”,而日常交談亦會說“Let's go to Yum Cha”(中譯:我們去飲茶囉)。深圳的茶樓也有不少,幾乎在任何一個大街小巷都能夠找到。   

4、三黃雞 

這是龍崗所產的雞,樣貌特別,”三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃並有鬍鬚,其體型較大於其他品種的肉雞,肉質豐厚嫩滑,更容易進味。   

“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。 在國家農業部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位,該雞屬農戶大自然放養。 其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,在國內外享有較高的聲譽。 具有體型小、外貌“三黃”(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優良特點,普遍飼養的家雞品種,因黃羽、黃喙、黃腳得名。   

5、潮汕牛肉火鍋

潮汕牛肉火鍋有一個招牌就是現宰現賣,保證牛肉的新鮮度。還有一個很重要的是刀功,切得好不好會直接影響口感。牛肉火鍋中最受推崇的要數牛骨清湯。而原本加入湯中的沙茶醬則成為潮汕牛肉的絕配蘸料。好的牛肉火鍋,清淡卻足夠鮮美,吃得足夠過癮。  

6、幹炒牛河 

由芽菜、河粉、牛肉等材料製作的粵菜經典小吃,幾乎在每家粵菜酒樓、大排檔都能找到。叮叮噹噹的鍋鏟聲中,油亮的幹炒牛河上桌,伴著濃濃的牛肉香,這是一道很考驗廚師的菜。

看完本篇深圳美食推薦,咱們深圳本地的朋友們閒暇時可以約上三五好友再去感受本地風味,外地的朋友們可以趁著節假日到深圳,感受“深圳式”美食,承包了你旅遊的美食,愜意又享受。人生能有幾回愜意,來了深圳不品嚐美食可謂等於白來哦。