為什麼中秋節吃河蟹

中國是一個比較注重喜歡慶祝節日的國家，每個節日都有他的不同 歷史背景和獨有的文化，中秋節最為一個家家戶戶團圓的節日，家庭餐桌上的美食就顯得必不可少，為什麼中秋節吃河蟹?你只知道中秋吃月餅，還有其他中秋必要吃的，大家一起來探討一下吧。

一、為什麼中秋節吃河蟹

每個季節都有盛產的品種，秋天作為豐收的季節，河蟹就是其中之一，中秋節的時候剛好河蟹成熟，市場河蟹數量會一下子暴增，而河蟹又比較有營養，同時中秋節又是一個節日，所以河蟹是很好的選擇。

況且螃蟹最精華的部分，要數蟹黃和蟹膏，螃蟹的營養豐富,尤其是蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。中國是比較注重寓意的國家，蟹”與“謝”同音，而所謂“中秋月圓人圓”，中秋佳節在中國傳統節日中恰好是一個充滿著濃郁節日的味道。

二、中國哪些蟹較為有名

1.陽澄湖大閘蟹

陽澄湖蓮花出產的大閘蟹，是正宗長江區系中華絨螯蟹。此蟹正是產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產，陽澄湖水波盪漾，水質優良，水草茂盛，廣闊無邊，氣候舒適，是螃蟹定居生長最理想生存環境。得益於優良的生態系統，陽澄湖出產的螃蟹，具有甲殼堅硬無比，肉質鮮嫩，個頭較大的特點。

2.固城湖大閘蟹

固城湖水域百里方圓，碧波盪漾，水草豐茂，延伸寬闊。此蟹正是產於江蘇高淳地區固城湖。在這裡生長的螃蟹，無論是形態還是肉質在螃蟹家族中與眾不同，其肉質肥嫩、鮮美，營養價值高。

不得不說中國在美食這一方面，做的相當好。不僅把當地的獨有特產發揮到極致，而且還文明到其他國家，為什麼中秋節吃河蟹?這個問題相信大家心裡都有數了，不同節日有不同的美食照應，大家相約吃河蟹。