怎麼辦呢|榴蓮苦是怎麼回事

有一樣水果，喜歡吃的人是狂熱的不得了，不喜歡的人是一點都不碰，那就是榴蓮。榴蓮的臭味是很多人都不能忍受的，但是也有很多人非常喜歡吃，可是有的時候吃的榴蓮苦是怎麼回事，你知道嗎，發苦的榴蓮是本身原因還是因為壞掉了呢，還能不能食用呢？

一、榴蓮苦是怎麼回事

一般情況下榴蓮肉發苦是因為熟過頭了而引起的，如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。

另外新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在開啟以後有自然的香氣出現，但是有一些榴蓮在打工以後，就會發現果肉已經變色，有些發黑，散出來的氣味也有讓人反感，那麼這時就完全可以斷定，這種榴蓮是已經變質的水果，是不能再食用的了。

榴蓮上品核必小，俗稱“吮核”，這種榴蓮肉多、身幹，略帶一點點苦澀味。 榴蓮中的極品——貓生王，則是入口很粘，顏色黃得比較深，核很小，味道是典型的苦甜（偏苦），吃後，香氣可在嘴裡留上很長的一段時間，這是榴蓮季節最容易吃到的極品了。

二、榴蓮發酸能吃嗎

榴蓮本身的味道，對於愛吃的人來說是一種奇異的香味，但是如果變酸，說明榴蓮已經變質。

榴蓮不能挑選過於金黃的，雖然看起來很好看，但是十分容易挑選到變質的榴蓮。所以，建議還是不要吃了，儘管扔掉很可惜，但畢竟身體更重要。

榴蓮酸了要看程度，如果酸得太厲害了，那麼就一定不要吃了，這樣的榴蓮營養價值已經消失了，所以說扔掉也不可惜，如果榴蓮發酸的現象不是很嚴重的話，那麼還可以吃，不過一定要為自己的身體健康著想，如果榴蓮不好了就一定不要吃，不要因小而失大了。

三、沒有開啟的榴蓮儲存方法

榴蓮具有後熟性質，一般要放置在陰涼的地方儲存。而取出的榴蓮肉則應先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，存放於冰箱。這樣，才不會在冰箱中串味。

榴蓮開啟後，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。

另外，吃榴蓮的時候最好吃一瓣開一瓣，其它的不要掰開。因為連著殼存放在冰箱可以多儲存幾天。

看完是不是已經知道了榴蓮苦是怎麼回事了呢。榴蓮有一點苦味是很正常的，但是如果十分苦的話很有可能是已經壞掉了就不能再繼續食用了。榴蓮現在的吃法也是多種多樣，有放在冰箱冷凍的也有放在火上烤的，還是要看你自己的口味哦。