自然成熟或者用水果催熟。沒有完全熟透的榴蓮是不建議食用的,吃起來會影響口感,可以把沒熟的榴蓮用保鮮膜包起來放在乾燥通風的環境下儲存,大約三天後榴蓮就可以自然成熟,也可以將榴蓮與成熟了的蘋果或者香蕉放在一起儲存,放置三天後榴蓮就成熟了。