我們經常可以在超市中看到很多品種的加工肉製品，臘肉可以算是他們其中的代表了，傳統的臘肉製作工藝複雜，通常需要幾個月的時間才能製作完成，臘肉雖然美味，不過有一部分對人吃完臘肉後會發生過敏的現象，這個時候我們該怎麼辦呢？
一、吃臘肉過敏了怎麼辦
1、停止進食
一般吃臘肉過敏了，症狀很快就會顯現出來，如皮膚髮紅、發癢，出現小斑點等。這時應該立即停止吃臘肉，這樣能夠防止症狀加重。
2、禁止抓癢
過敏後，面板上會出現許多的小紅斑點，嚴重的話，會有一塊塊的紅斑，同時還會伴有瘙癢的感覺，尤其在夜間休息的時候，會不自覺的搔抓患處。這樣會抓破患處，導致細菌的侵入，使病情更加嚴重。
3、降溫、補充水分
過敏時身體會出現潮熱，可以用冷敷的方法降溫，不妨用毛巾沾水敷在過敏的面板上。也可以喝水，用補充水分降溫，喝些牛奶不但能補充水分也有助於鎮靜面板，緩解過敏症狀。
4、就醫
如果做了上述措施後，過敏症狀仍然沒有緩解，那麼最好到附近的醫院診治了。
二、哪些人不適合吃臘肉
1、孕婦
由於在醃製臘肉的過程中會新增防腐劑，很容易會對胎兒造成影響，加上臘肉中含有大量脂肪和鹽分，吃了過多的臘肉很容易導致水腫，因此，孕婦不宜多吃臘肉。
2、嬰幼兒童
臘肉中含有大量的鈉，吸收過多的鈉會增加腎臟負擔，由於小孩的腎功能未完全發育成熟，所以要少吃臘肉。
3、腸胃病患者
臘肉屬於精製食物，不易被消化，而且天氣不好，臘肉容易發黴，沒有洗淨就烹調，容易引起胃腸不適，如果腸胃不好則影響更大，因此，腸胃不好的人不要多吃臘肉。
4、高血壓心臟病患者
臘肉的鹽分含量高，過多食用臘肉很容易造成血壓上升，增加血管病的出現。而且臘肉含有大量的飽和脂肪，是高膽固醇食物，攝取過量會造成血管阻塞，所以還是要少吃臘肉。
5、腎病患者
腎病患者不能吃得太鹹，因為過量的鈉元素積聚在體內，會導致水腫，所以也要少吃臘肉。
6、痔瘡患者
如果痔瘡患者吃過量的臘肉，從中攝取太多的鹽分，容易增加靜脈的血壓，加劇痔瘡的痛楚。
7、肥胖人士
臘肉屬於高熱量、高脂肪的食物，因此肥胖的人也不宜食用。
臘肉的含鹽量較高，含有很多脂肪，並且不含有多種維生素，經常食用是不利於身體健康的，因此在食用前要多加註意哦。
看了以上小編的介紹，相信大家對於吃臘肉過敏後該怎麼處理已經有了一定了解，對於過敏體質的人來說，一定要在飲食方面多加註意，避免吃容易導致過敏的蛋白及各種海鮮肉類食品，大家如果實在不放心的話，還可以去醫院查一下自己的過敏原。
千里飄香谷
