你平時那麼吃真的對嗎|白蘿蔔怎麼吃

白蘿蔔是一種日常可見並且非常平價的蔬菜類。根據營養家的分析，白蘿蔔雖然常見，卻富有非常之高的生命指數和防病指數，在飲食和醫藥領域都有很廣泛的應用。但是，大多人對於白蘿蔔的烹煮，都只是簡單地和肉一起燒下了事。今天，小編就來給大家介紹幾種白蘿蔔的菜品製作方式。

白蘿蔔怎麼吃

一、三鮮蘿蔔卷

1.準備食材：白蘿蔔、玉米、豬瘦肉、香蔥等;

2.餡料洗切：豬瘦肉洗淨剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗淨切好;

3.洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水澱粉(生粉加水拌均)、生薑拌均;

4.白蘿蔔去二頭，洗淨去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝乾放涼;

5.晶瑩剔透的蘿蔔片放入調好的餡料，捲起來;

6.把卷好的蘿蔔卷放入盤中;

7.清水煮沸，隔水放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可;取出趁熱，換一個熱盤，晒上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可;

二、白蘿蔔牛尾湯

牛尾，大家可能會覺得很腥，其實和白蘿蔔煲湯的話，並不會有太大的腥味呢，白蘿蔔的味道能遮蓋牛尾的腥味，煲湯的時候滴入黃酒或者料酒，喝白蘿蔔牛尾湯毫無負擔呢。冬天喝白蘿蔔牛尾湯很適合呢，暖身又補水，煲上一大鍋，一家人喝很是滿足!

1.準備好材料，蘿蔔去皮切成塊，牛尾和薑片放一起先飛水，撇去血沫，撈起洗趕緊瀝乾水。

2.鍋裡放水，放入牛尾和料酒。

3.倒入枸杞。

4.大火煮滾後小火煮一個小時。一個小時候把蘿蔔放入鍋內 ，繼續煮半個小時放鹽即可關火。

三、釀白蘿蔔盅

蘿蔔素有“小人蔘”的美譽，不但營養豐富，還有較高的食療價值，和肉搭配，葷素適宜營養更均衡!

1.主要食材：豬肉餡、白蘿蔔。

2.肉餡中加入蔥薑末、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、食鹽、香油和一勺食用油攪拌微微上勁。

3.白蘿蔔去皮切大約2~5釐米的厚圓片。

4.用勺子或小刀在白蘿蔔中間挖一個洞。(不要挖透哦)把調好的肉餡釀入白蘿蔔中，儘量壓實添滿。

5.蒸鍋置火上，水沸後放入釀好肉餡的蘿蔔盅，中火蒸10分鐘。

6.蒸蘿蔔盅的時候準備一些配菜，把西藍花掰小朵，洗淨入沸水中焯一下，用少許味精食鹽、和香油拌勻備用。

7.蒸好的蘿蔔盅取出，將拌好的西藍花放入白蘿蔔盅中點綴即可。

其實以白蘿蔔為主料製作的菜品還有很多，白蘿蔔怎麼吃，怎麼做的方式也各種各樣，可蒸可煮可炸。白蘿蔔可以糅合的口味也有很多，可甜可鹹，可淡也可重味。大家在燒煮過程中，可以依據自己平時的喜好和口味，去調配適合自己的口味。好了，小編今天就介紹到這裡嘍，謝謝大家的翻看啦！