有許多愛吃榴蓮的女性朋友,等到懷孕的時候,卻不敢吃了。原來是很多人都覺得榴蓮的熱量比較大,而且還容易上火,不適合孕婦吃的。那麼究竟孕婦吃榴蓮好不好呢?如果可以吃的話,要怎麼吃才能更好的吸收榴蓮的營養呢?下面是就由小編為大家揭曉答案。
一、孕婦和榴蓮水火不容
其實這種想法多慮了,孕婦是可以吃榴蓮的,不僅能吃,而且榴蓮還是孕婦滋補的佳品。我們都知道,榴蓮被譽為“水果之王”就除了是因為它的味道香濃醇厚外,其營養價值也非常地高,那我們就來說說吃榴蓮對孕婦有何好處。
1.榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機體功能和面板細胞都起到了很好的保養作用,是孕媽媽們保養滋補的佳品。
2.榴蓮中也含有豐富鈣、鐵和磷等微量元素,其營養價值也是很高的呢,非常適合孕媽媽和產後媽媽食用。
3.榴蓮中含有大量的各類維生素,其中維生素A是促進人體生長髮育的必要元素、而維生素C可以增強孕婦的免疫功能,對感冒流感等起到了非常有效的預防作用。
二、孕婦吃榴蓮食譜
榴蓮殼排骨湯
原料:豬排骨500克、帶殼榴蓮半個、食鹽適量
做法:
1.排骨洗淨用沸水灼一下,撈起過涼水待用;
2.將榴蓮殼上的瓤狀切下來,切成絮狀;
3.往鍋中放入排骨和清水,清水要求浸沒排骨;
4.用大火將水煮開後調成小火,等到湯汁變白關火,此時排骨香味四溢;
5.丟入榴蓮瓤狀一起燒煮;
6.直至榴蓮瓤熟透後,加鹽調味出鍋。
小貼士:這碗湯小編建議別加料酒哦,因為酒味會沖淡榴蓮的香味。湯汁為奶白色是因為榴蓮瓤白色的緣故,此外湯中還會瀰漫淡淡的榴蓮味道。
榴蓮燉雞
原料:土雞 1000g、榴蓮肉 80g、雞爪50g、排骨50g、豬瘦肉 50g、榴蓮殼30g、枸杞5g、小棗6粒
做法:
1.先將雞切成雞塊用沸水煮灼清洗一下;
2.將所有的輔料洗淨後瀝乾水;
3.把所有食材放入鍋中,同時放入清水,加蓋密封好,放在籠屜上蒸4小時;
4.取出後放入鹽調味,再加蓋密封,上籠屜蒸1小時即可。
聽完那麼多科學的解釋後,對孕婦和榴蓮水火不容的顧慮是不是都煙消雲散了呢?下次看到榴蓮的時候,就不用猶豫不決,放心買來吃就對啦。但是可莫把榴蓮當補品,吃多了容易上火,出現喉嚨疼痛、煩躁失眠等症狀,還會損害新生兒健康。孕婦若要進補,吃肉喝奶都可以代替榴蓮哦!