吃皮蛋不能吃什麼

說到皮蛋，大多數人都吃過，尤其對於皮蛋瘦肉粥更為熟悉了，早餐店隨處可見。皮蛋營養豐富，功效好，深受大家喜愛，早餐中更是倍受青睞，經常會吃到皮蛋的你，對皮蛋瞭解多少呢，知道吃皮蛋不能吃什麼嗎？您還知道吃皮蛋的哪些禁忌？隨小編一起來了解一下吧。

一、吃皮蛋不能吃什麼

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋製品，不僅為 國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。具特殊風味，能促進食慾。皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便祕。

松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。用法用量：食用松花蛋應配以薑末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮後食用，松花蛋裡面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜存放冰箱。

皮蛋不能與什麼同吃呢，甲魚就是其一，甲魚俗稱水魚、王八和團魚，它是屬於卵生爬行動物，在水陸兩棲生活。甲魚是不能和皮蛋同吃的，因為皮蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失，因此在日常生活中我們應該特別注意，不要將皮蛋和甲魚同時食用。

皮蛋不能與什麼同吃，李子也是包括在裡面的，如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的話，建議你取其一食用，另外一種可以留到下一頓再吃，這樣對你的身體是有好處的。李子我們都是以鮮食為主的，皮蛋中的無鉛它會李子裡面的營養成分發生衝突的，如果同時食用的話會引起身體不適的。

二、皮蛋食用禁忌

皮蛋裡含鉛，很多人都是知道的，由於小孩子正是處於身體發育階段，因此儘量少吃皮蛋。我們在選購皮蛋的時應該注意，皮蛋在剝開以後，它的蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性;如果是被汙染的皮蛋它會呈淺綠色，韌性就比較差，容易鬆散，要是遇到這樣的皮蛋一定要記住千萬不能吃，因為汙染的皮蛋細菌主要是沙門氏桿菌，它隨皮蛋進入人體後，在人體的腸跡膜上引發炎症，菌體裂變後就會產生毒性很強的內毒素，從而致使人出現中毒的症狀。

本站小編介紹吃皮蛋不能吃什麼相關知識就到這了，相信大家對食用皮蛋有了一定了解，皮蛋營養豐富，大家可以經常買來食用，但是要注意吃皮蛋的禁忌，如果誤食了，皮蛋的營養沒有吸收，反而對自己的身體造成傷害，大家應該留意以上這些食用皮蛋的注意事項。