食物百科—發物是什麼意思？

我們在生病尤其是做完手術後，經常可以聽到家裡的老人說，切記不能吃發物，會讓傷口發炎，但是發物是什麼意思，我們卻不得而知。今天小編便帶大家認識發物。希望可以幫到一些不知道的朋友！

一、發物是什麼意思，哪些人不能吃發物 

“發”，顧名思義就是誘發的意思，在中醫上講，發物就是可以導致某種疾病發生的食物，具體來說便是，食用某種食物後誘發了某種疾病，或者導致原來的病再次復發的、病情加重的，這一類食物統稱為發物。

例如羊肉屬於發熱食物，對夏天吃的話可能會導致上火，這就是發物，但是羊肉本身卻含有豐富的營養。

二、如何判斷是否為發物 

首先要看此種食物是否會引起疾病。例如對於感冒的人、有面板病的人來說，雞蛋、雞肉就是發物，吃多可能會引起病情加重;其次要看食物的效能，如辣椒、羊肉、大蒜均為發熱類的食物，如果在夏天食用的話，則容易引起上火，這也是發物，而且與個人的體質也有很大的關係，如西瓜是降暑的最佳水果，但是對於體寒的人來說，西瓜性味偏涼，不宜食用。

三、發物分類及禁忌

1.發熱之物：如牛肉、羊肉、大蒜、生薑等。夏季不宜食用，陰虛內熱者忌食。

2.寒涼之物：柿子、西瓜等。體寒之人、脾胃虛寒，易加重寒症。

3.溼熱之物：糯米。脾胃不好的人，食用難消化，引起脾胃不適。

4.動血發物：有活血散血的作用。如羊肉、狗肉、燒酒等。出血性疾病者禁食。

看完以上介紹，大家是否知道發物是什麼意思了呢？不過也可以看到，以上介紹的發物好多都是營養很豐富的東西，囊括了肉類、魚類、水果等好多日常食用的食物，而且目前為止，並沒有科學依據說明這些食物是有害食物，所以，發物最終還是要根據自身的身體狀況而定的，大家要合理的判斷，充分汲取這些食物的營養價值，避免對什麼造成傷害才是最重要的。