應該如何食用|榴蓮產婦能吃嗎

榴蓮是有名的水果之王，以豐富的營養和獨特的味道而被人們所熟知，對於喜歡的人們來說是難得的美味，對於不喜歡的人們來說是聞不得一點點味道的。榴蓮除了味道似乎男女老少都可以食用的，那麼榴蓮產婦能吃嗎？應該如何食用？下面就給大家介紹下。

一、榴蓮產婦能吃嗎

產婦能吃榴蓮，但要適量。廣東人稱：“一隻榴蓮三隻雞”，此話一點不誇張。榴蓮果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。

榴蓮是熱性水果，食用後可以起到活血散寒，促進體溫上升，對加強血液迴圈有良好的作用。媽媽產後體虛可以用榴蓮來補養身體。但另一方面榴蓮性溫熱，熱量和糖分較高，且纖維素含量較多，不易消化，多吃易上火，因而產婦應適量食用。同時，剖腹產後易有小腸粘黏的產婦謹食。消除榴蓮燥熱的方法也可在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護身體不受損害。

二、應該如何食用

（一）榴蓮燉雞

原料：榴蓮，雞1只(約重600克)，薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許

做法：

1.雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

2.把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。

（二）椰絲託榴蓮

原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙

麵糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量

做法：

1.將榴蓮肉切成3釐米*0.5釐米的長條。將麵糊調勻。

2.起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹麵糊及椰子粉，入鍋。

3.炸至金黃色即可撈出瀝乾排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。

（三）榴蓮酥

原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克

做法：把麵粉、豬油和成油心，麵粉內放入水、糖，和勻，搓至水皮;把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角擀開、捲成筒狀，再壓扁捲起，擀成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。

榴蓮對於喜歡的人們來說不僅好吃還有豐富的營養價值，但是榴蓮的熱量很高，吃多的話會導致發胖以及上火，尤其是孕婦們，懷孕期間本身就容易上火，所以在使用榴蓮的時候一定要特別注意。榴蓮產婦一定要嚴格控制用量，注意身體的狀態。