葡萄作為日常生活中常見的水果，含有豐富的營養物質，其中包括鉀、鐵、維生素等，同時含有人體所需要的氨基酸。那麼葡萄的額詳細作用有哪些呢？有誰對葡萄的作用十分了解呢？今天我們就將給大家帶來葡萄的具體作用是什麼，以便大家吃葡萄的時候熟悉他的營養。
一、葡萄作用有哪些
1.生津消食
葡萄的品種和成熟程度對口感會產生影響，有的葡萄偏酸，有的偏甜，在高溫天氣下，人體代謝，內分泌，體溫調節功能失調時，吃些偏酸的葡萄，能夠生津止咳，健胃消食，能有效緩解口乾舌燥，食慾不振的情況。
2.緩解疲勞
黑葡萄中的鉀，鎂，鈣等礦物質含量遠遠高於其他顏色的葡萄，這些礦物質梨子大多以有機酸鹽形式存在，能夠有效維持人體離子平衡，常吃黑葡萄能夠有效緩解神經衰弱，過度疲勞等症。
3.補血益氣
口感偏甜的葡萄含糖分比較多，其中的糖分主要是葡萄糖，容易被人體吸收，甜葡萄具有補氣益血，滋養肝腎的功效，經常食用能明顯緩解氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗等症。
4.預防血栓
法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
5.預防衰老
紫葡萄中含有大量的花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗清除體內自由基的功能，具有顯著的防衰老作用，常吃紫葡萄不但能減少面板皺紋的產生，還能有效緩解視力退化。
6.抗癌
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞癌變，並能防止癌細胞擴散。
二、營養價值
葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
看了上面有關葡萄作用及功效的內容之後，是不是對葡萄的認識更加豐富和準確了呢？沒想到小小的一顆葡萄居然有這麼大的作用，所以可見多吃水果對身體是能夠起到很好的作用的。除了葡萄之外還有其他水果，大家也需要多吃多食用，切不可挑食。
千里飄香谷
