茶樹菇蒸肉的做法告訴你

茶樹菇蒸肉的做法你知道嗎，在以前的文章連我們已經告訴給大家茶樹菇是菌類食品裡面營養價值比較高的一種，而且茶樹菇的做法非常的多，你可以炒著吃，也可以煮粥吃，也可以拌著吃，所以選擇比較多，就比較受歡迎，今天就介紹茶樹菇蒸肉的做法。

一、茶樹菇蒸肉的做法

茶樹菇燉肉

做法：

幹茶樹菇泡發，五花肉切片。

將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時，撒鹽和蔥花就OK了!(餓了要吃，沒等電紫砂煲了～)

PS：泡茶樹菇的水留著一起燉，另外不要放雞精了，本身就很鮮美～(嘿嘿～蠻節約滴～)

炒茶樹菇

鮮茶樹菇是我愛吃的菌類之一，不管是煲湯也好，炒著吃也好，反正是都好吃，每每看見有漂漂的茶樹菇，總忍不住弄回家，當然是要付銀子滴……

材料：茶樹菇400克，紅尖椒2條，洋蔥1層，蒜3瓣，蔥適量，鹽，雞精少許。

做法：茶樹菇摘成段洗淨，洋蔥切小塊，紅尖椒隨便切小就成，蒜切片，蔥切段備用。

炒鍋內放油燒熱，先下蒜片炒香，下茶樹菇翻炒，翻炒，翻炒至茶樹菇熟。

這時先把洋蔥和紅椒椒粒下去炒勻，再放蔥，鹽，雞精調味即成。

二、茶樹菇的營養價值

茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。

還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。經檢驗，每100克幹品中含蛋白質28.9克，氨基酸含量高達25.56克。

茶樹菇具有補腎、利尿、健脾、止瀉等功效， 其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶樹菇對木質素、纖維素分解能力較弱，經人工馴化後，可利用油桐、楓樹、柳樹、櫟樹、白楊等闊葉樹作栽培材料，但以材質較疏鬆、含單寧成分較少的雜木屑較適應茶樹菇生長。

由於茶樹菇菌絲分解木材能力較弱, 而分解蛋白質能力很強, 為提高茶樹菇的產量和質量，必須在配方中加入適合的有機氮源, 如新鮮的米糠、麩皮、花生餅粉、棉子餅粉等。

是不是看了上限的文章對於茶樹菇蒸肉的做法已經能夠基本的掌握了呢，我相信很多的人已經和我一樣開始躍躍欲試準備去超市還有市場去購買食材，大家在購買茶樹菇的時候一定要能夠認真的挑選，挑選出非常新限額茶樹菇，才能做出一道美味的飯菜。