吃火鍋的葷菜配菜清單

火鍋是很多人非常喜歡的飲食方式，夏天吃一頓火鍋酣暢淋漓，冬天吃火鍋從內暖到外，春秋吃火鍋養補身體。現在吃火鍋已經成為了人們非常受歡迎的選擇，無論是在家裡家人齊聚，還是外出聚餐。那麼大家吃火鍋都喜歡點什麼菜呢？下面的文章為大家介紹吃火鍋的葷菜配菜清單。

很多人都比較喜歡吃火鍋，尤其是在冬天的時候，家人圍坐在一起，具有很好的驅寒保暖的作用，火鍋的配菜可以說是五花八門，非常的豐盛，作為葷菜的配菜來說也是非常的多，比較常見的就是毛肚，鵝腸，老肉片，麻辣牛肉，鴨血牛肝等等，可以說特別的多，吃起來也非常的美味。今天給大家介紹吃火鍋的葷菜配菜清單。

管是肉類，還是素菜，新鮮的食材是加分點。每次吃火鍋之前，最好是當天採購，那麼如何去分辨食材的新鮮度呢?

1.對於綠色葉子類的蔬菜呢，我們第一個就是需要看下葉子的顏色，那種黃不拉幾的就別買了，另外也不是說顏色越綠就越好，最好是綠得自然，最接近蔬菜本身的顏色是最佳的。

2.像那種根莖類的，就需要用手來掐一下看看，容易掐斷的就是新鮮的，不容易掐斷軟綿綿的，就表明已經老了。

3.像肉類的話，就不用多說了。一靠觀察，二靠聞。

除了春秋之外，夏天和冬天的吃火鍋的配菜也有所不同。但是不管是夏天，還是冬天，在選擇配菜的時候，除了肉肉之外，也要吃點蔬菜來均衡哦。因為吃火鍋蔬菜的功能是很強大的哦，作為配菜是一定不能缺席滴，它不僅能中和火鍋，消除膩味，還可以補充人體維生素，甚至有的還能清涼、解毒、去火呢。說起葷菜，毛肚，鵝腸，黃喉是重慶火鍋三大必備，其餘的呢，就看個人喜好了。

火鍋葷菜毛肚、麻辣牛肉、肥牛、鵝腸、酥肉是最受歡迎的，當然除了這幾個火鍋的菜品之外還很多，比如：雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉等等，這些都是吃貨們公認好吃的火鍋葷菜清單。

火鍋素菜包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、豆腐泡、千張結等等，只要你喜歡素菜的都可以。

吃火鍋時能始終保持菜餚的溫度,而且食物的新鮮程度和衛生情況看得見,吃起來放心。此外,食客可根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候,可以滿足消費者的不同需求,這不僅能吃到營養健康的美味,而且還能體味到涮食過程中的情趣。文章為大家介紹了吃火鍋的葷菜配菜清單，希望對大家有所幫助。