過年外出，與朋友聚餐的時候，大家總是會糾結到底吃什麼好，剛好過年就是冬天，天氣比較寒冷，吃暖和的火鍋便不錯，還可以杜絕到一些挑食者的毛病。要想吃火鍋，最重要的還是配菜，好的火鍋配菜，可以帶給人們味覺上的享受。那火鍋配菜怎麼切呢？以下給大家介紹一下。
火鍋配菜怎麼切
1.牛肉
牛肉是大家在吃火鍋的時候必不可少的一種配菜，將買回家的牛肉，清洗好之後，再切成薄薄的牛肉片，等火鍋沸騰之後，把可以放到鍋中燙一下就可以吃了，很容易便可以吃得上牛肉，而且速度還比較快。牛肉本身就帶有著一股奶香的氣息，喜歡吃牛肉的人們也比較多。牛肉含有的脂肪含量比較於豬肉要少上一些，適量的食用，可以起到增強體質的作用，最主要的是味道還好。
2.羊肉
羊肉的切法也簡單，只需要將它凍一下，再切成片狀就可以了，稍微的薄上一些，這樣燙涮的速度就會快。羊肉在火鍋中也是佔有了一席之地的，人們常說的涮羊肉，就是指的是羊肉，味道好。羊肉本身是帶有著一股腥氣的，可是燙涮到火鍋中，是可以很好的把這股腥氣給去掉的，帶給大家的就是味覺上的享受。
3.土豆
土豆，可以說是很多人都喜歡的一種蔬菜，它所含有的澱粉含量是很重的，而且吃起來味道還很好。土豆的切法簡單，只需要將它切成片狀就可以了，若是想輕微的燙一下就可以食用了，那可以切得再薄一些。土豆這一類的食材，帶有的飽腹作用強，適合大部分人群進行食用。
4.水產類
吃火鍋的時候，人們也會吃一些水產，如蝦，魷魚，小黃魚等等，這些水產，一般人們都是整個下到鍋中的，不過買回家之後，還是需要用刀給涮洗一下，把給清洗乾淨，這樣才可以放到鍋中。水產類的食材用來燙火鍋也是很不錯的，可以起到呵護面板的作用。
5.青葉蔬菜類
生菜，鳳尾，白菜，茼蒿等便屬於是青葉蔬菜類，這一類的蔬菜，是需要用刀輕輕的切一下的，把它切成稍微小一點就可以了，這種蔬菜是很吸味的，不能吃辣的人們，最好還是把青葉蔬菜放到清湯中。
火鍋配菜怎麼切？並不是所有的火鍋配菜都會切的，有些只需要清洗乾淨，直接放到鍋中煮好就可以了，就如水產類的火鍋配菜。火鍋在很多的城市都有店面，而且喜歡吃火鍋的人們還不少，可是有一些火鍋店面並不是很衛生，所以大家為了自己的身體著想，還是儘量選擇衛生一些的店面！
千里飄香谷
