當歸的功效與作用

當歸是具有藥用價值的美食，那麼，大家知道當歸的功效與作用嗎，可以看看文章是怎麼介紹當歸的功效與作用的，讓我們更好的瞭解了當歸這款美食，並且知道了怎樣用當歸來滋補自己的身體比較好，是一篇介紹當歸方面比較不錯的文章。

當歸的功效與作用

1、主要是補血活血。當歸味甘而重，故專能補血。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。有抗缺氧作用，又有調節機體免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，當歸泡酒是比較好的補藥，一般可以補血調經，活血止痛，潤燥滑腸。適用於痛經，腰痛，便祕，產後瘀血阻滯小腹疼痛等症，用途廣泛，味道鮮美，深受人們喜愛。小編推薦：體虛吃當歸好嗎

2、美容功效。主要有三大美容功效，分別是護髮、祛皺、除斑。

當歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫療功效，性溫，味甘辛，無毒。用其敷臉可以起到促進血液迴圈，而當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用，是對付黃褐斑、雀斑的“殺手鐗”，能使面板細嫩有光澤的功效。故而，當歸既可做面膜或加入面霜中使用，食療效果也相當不錯，是美容之佳品。

當歸的食用方法

1、當歸肉桂酒

當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。

當歸補血活血,調經止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經,用甜酒可行血脈。用於血虛,或有瘀滯的經閉,月經不調。

2、當歸補血湯

當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食。

源於《內外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用於失血後氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。

3、歸芪鴿肉湯

當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟，洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

當歸有益氣血、補虛損之功效，適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。

當歸禁忌

1、溼阻中滿及大便溏洩者慎服。畏葛蒲、海藻、牡蒙、生薑。熱盛出血患者禁服，溼盛中滿及大便溏洩者慎服。不宜於多痰、邪熱、火嗽諸症。

2、用量過大。口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥後可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口乾、噁心等反應，可自行緩解。

3、用藥不當。當歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏洩者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。

當歸的功效與作用是比較多的，那麼，大家知道當歸的食用方法有什麼嗎，大家可以看看，當歸肉桂酒，當歸補血湯，歸芪鴿肉湯，這三款用當歸做成的美食自己比較喜歡吃哪款，並且還可以看看文章最後介紹的當歸的禁忌有什麼呢。