當歸的功效和副作用

喜歡吃當歸嗎，知道當歸的功效和副作用有哪些嗎，看看這篇文章對於當歸的介紹就清楚了，愛吃當歸的人可以看看，對於我們調理身體是比較好的，很不錯的一篇文章，文章還介紹了當歸的食用方式，喜歡吃的人也可以看看，有沒有自己愛吃的方式。

當歸的功效和副作用

1、補血養血

當歸被譽為“補血第一藥”，適合面色發黃、蒼白、脣色淺淡、頭暈目眩、失眠等症狀的血虛人士，特別是產婦和生理期的女性。

2、活血調經

當歸具有活血止痛、通經調經的作用。當歸也有著“婦科聖藥”的美稱，尤其適合痛經、月經不調、經期提前的女性朋友們。當歸中含有大量的維生素、有機酸、揮發油等多種有機成分和微量元素，能擴張外周血管、降低血管的阻力，增加血液迴圈。

3、抗衰老

研究表明當歸能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，當歸也具有治療老年痴呆症的作用。

4、提高免疫力

當歸中含有的阿魏酸鈉等物質，對提高和調節恢復免疫力有很大的作用。

當歸的食用方法

1、當歸黃湯

材料：當歸15克、黃花20克、瘦肉150克。

做法：先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內加清水適量煮湯，食肉飲湯。

藥理：當歸養血補血，黃花補虛療損和血脈，瘦肉益氣養血，此方適用於產後或病後血虛所致的經閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降和食慾不振、月經不調等症。

2、當歸補血粥

原料：黃芪30克，當歸10克，粳米或糯米100克，紅糖適量。

做法：將黃芪切片，與當歸共煎，取汁去渣，再與洗淨的粳米同入砂鍋，加水適量，共煮為粥，加紅糖調味。

用法：分2次，溫熱服。

功效：益氣補血。適用於氣血不足月經先前，量多色淡，質地清稀，神疲倦怠，面色不華，氣短心悸，小腹有空墜感，舌質淡，苔薄而潤，脈沉虛無力。

當歸的副作用

當歸是一種藥性相對比較緩和的中藥，沒有明顯的副作用。所謂的副作用，只是人們在使用它時，辯證不正確或是用量過大引起。如果沒有正確服用當歸，很容易出現上火的情況，還會加重出血，腹瀉等症狀。

由於當歸辛香走竄，月經過多，有出血傾向，陰虛內熱，大便溏洩者均不宜服用。感冒時不宜服用本藥，月經過多者不宜服用本藥，平素月經正常，突然出現月經量少，或月經錯後，或陰道不規則出血應去醫院就診，按照用法用量服用，長期服用應向檢查諮詢醫生。

其實任何藥物只要適量，都不會有致死的危險。因此，你是否適合服用，需要中醫師檢查後才能確定，不要盲目的服藥。

知道了當歸的功效和副作用以後，大家是不是愛上了這款美食，當歸可以提高人體的免疫力，抗擊衰老，活血調經，補血養血，但是當歸同時有很多對於女性而言不好的功效，大家可以結合自己的情況，選擇怎樣來吃當歸這款美食喲