孕初期黃瓜的做法及黃瓜的營養價值盤點

提到黃瓜，很多朋友也是真的是非常喜歡了，關於黃瓜的營養價值也是非常棒的，而對於孕婦來說，黃瓜也具有很好的營養價值，所以今天我們就來給大家介紹孕初期黃瓜的做法及黃瓜的營養價值盤點，希望寶媽們能夠在享受美味的同時孕育一個健康的寶寶！

孕初期黃瓜的做法及黃瓜的營養價值盤點

一、蝦皮炒黃瓜片

食材：黃瓜，蝦皮，蔥薑蒜，鹽，醬油，食用油等各適量。

做法：

1、將黃瓜洗乾淨後，削去兩頭，一切兩半，切成薄片，蝦皮用水淘一下，同黃瓜放在一起備用。

2、鍋放在火上加入食用油，油燒熱後將蔥薑蒜一起放進去炸一下，放入黃瓜和蝦皮快速翻炒，稍後加上鹽，醬油，在鍋內炒幾下，就可以出鍋了。

功效：蝦皮有補腎的功效，和黃瓜一起吃的話，可以美容，通便，降血壓，所以非常適合高血壓，面板粗糙和便祕的患者食用，本道菜看上去綠綠的，味道非常爽口。

二、炒黃瓜醬

食材：瘦豬肉，黃瓜，食用油，香油，黃醬，醬油，鹽，味精，料酒，蔥薑末，水澱粉等各適量。

做法：

1、將黃瓜清洗乾淨，選擇籽少的那部分，切成小丁，用鹽攪拌一下，醃大約半個小時，把水分瀝乾，豬肉切洗乾淨也切成丁。

2、將炒鍋放在火上放上油燒熱後，把切好的肉丁放進去炒，加上蔥薑末，黃醬，待攪拌一會後，加入醬油，料酒，味精，用水澱粉勾芡，倒入黃瓜丁，翻炒幾下，最好淋上香油就大功告成了。

功效：豬肉性平，有滋陰潤燥的功效，也是一種美容食品，和黃瓜一起吃的話對女性朋友非常好，所以孕期的準媽媽平時可以做這道菜來吃。

三、黃瓜的營養價值

 1、黃瓜中的營養元素有很多，黃瓜是一種具有美容作用的瓜菜被稱為餐桌上的美容劑，其中的果肉中有豐富的維生素，有潤澤面板，抗面板老化和減少皺紋的功效，同時還具有延緩衰老的作用。 

2、黃瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進食慾。而且黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，對孕婦是有利的。但黃瓜性寒涼，不宜多吃。最好炒熟吃。 

3、要有一定的節制去吃黃瓜。黃瓜有很好的降血糖、利尿消腫的作用，對於患有糖尿病的人來說黃瓜是最好的蔬菜。對於希望減肥的人來說也是不錯的選擇，由於黃瓜的含糖量很低，多吃一些新鮮的黃瓜有助於減肥。

孕初期黃瓜的做法及黃瓜的營養價值盤點。看了上面的介紹後，大家對黃瓜的食用有了進一步的瞭解嗎？其實蝦皮炒黃瓜片、炒黃瓜醬都是非常簡單易學的食譜，孕媽媽在懷孕期間非常辛苦，如果能夠科學的食用一些食譜，不僅能促進自身的健康，也能進一步保障寶寶的健康成長，真是一舉多得！