對於孕婦來說，吃喝飲食都有很多要注意的，孕期對孕婦來說是一個特殊時期，在這期間除了要注意補充充足的營養之外，還要注意孕婦適合食用和飲食禁忌等問題，這樣才能保證孕媽媽和寶寶的健康。很多人覺得燒烤食物很不健康，孕婦不能食用，那麼到底懷孕能吃燒烤嗎？
一、懷孕能吃燒烤嗎
燒烤類食物本身是沒有致癌物，主要是用於燒烤的炭中含有少量苯並芘，高溫燃燒下產生煙霧可能進入食物中。此外，燒烤時，食物中的脂肪在高溫作用下分裂產生大量的自由基，這些自由基相互作用通過熱聚合反應生成苯並芘，如果脂肪過焦甚至炭化，則苯並芘的含量就已經嚴重超標了。
二、孕媽媽要注意什麼
1、儘量選擇正規的燒烤店，不要在街邊吃，一方面可以保證燒烤原料的質量衛生安全，避免食源性疾病，另一方面大部分正規燒烤店都是用電或者天然氣，這就隔離了炭燒產生的苯並芘。
2、如果是家庭野餐燒烤，烤爐架和燒烤的鐵籤一定要洗乾淨，儘量選擇瘦肉，減少脂肪高溫滴入火中產生苯並芘，也可以把肉提前在微波爐里加工熟，減少燒烤的時間，會減少苯並芘進入食物中的概率，同時也避免肉沒烤熟但不慎食用引起的腹瀉。此外，孕婦儘量遠離煙霧，坐在無煙的上風向。
3、要保證飲食的多樣性。不要只烤肉，其實蔬菜也是很安全的燒烤材料，這是因為它自身的成分不會產生苯並芘，此外非常容易烤熟，燒烤時間短，形成致癌物的機率相當低。
4、燒烤時用的調料也會給孕媽造成隱患，特別是胡椒等辛辣的調味品孕媽是不可以食用的。吃完燒烤後，可以喝杯溫熱的檸檬汁吃些水果沙拉，清除胃裡的油膩感。
三、孕婦不能吃什麼食物
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。
3、木薯：孕婦木薯最好不要食用，因為木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果誤食了會導致中毒的。甚至還會癱瘓。
4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高几十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺致死。
5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。
6、青西紅柿：青西紅柿最好不好吃，因為裡面含有毒物質龍葵素，如果誤食會出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
7、腐爛的生薑：腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
四、孕婦吃喝的禁忌
1、忌食螃蟹、海帶和甲魚。食用後對早期妊娠會造成出血、流產之弊。
2、忌食米仁和馬齒覓。米仁又稱薏苡仁，它促使子宮收縮，易誘發流產。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強度增大易造成流產。
3、忌食杏及杏仁。杏的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質，小兒食用7-10個杏仁即能致死，故孕婦應禁食。
4、忌食黑木耳。因其具有活血化瘀之功，不利於胚胎的穩固和生長，故忌食。
5、忌食山楂。山楂有收縮子宮的功效，應忌食。
6、罐頭食品。因其含有新增劑，孕婦攝入過多，將對寶寶不利。
7、冷飲及汽水。女性懷孕後胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮，消化功能減弱，而出現腹瀉、腹痛等症狀。汽水會消耗準媽媽們體內的鐵質，從而導致貧血，影響寶寶發育。
懷孕能吃燒烤嗎？其實孕媽媽偶爾食用，多注意選擇好的燒烤店和少加調料等問題。十個月的孕期，可能對孕媽來說是很漫長的一段時間，但是再艱難這段期間一定要多注意飲食健康安全，上面介紹了孕婦不能食用的食物和飲食的禁忌問題，孕媽媽一定要多加註意。
千里飄香谷
