夏日馬上就要來臨了，很多人喜歡在美麗農莊和尋一處很好風景的戶外進行燒烤，當然戶外燒烤是要在不影響環境的地方，政府允許的地方進行的，享受美味的同時也不要忘了環保意識。食物在經過炭火的烤制後食物會散發出一種特別香味。
燒烤減肥
很多人擔心吃燒烤會對體重產生影響，其實燒烤減肥在時間和食物上進行很好控制就好，烤前準備要做好。
一、燒烤食材選擇
1、合理搭配
食材上我們要首選有益健康和瘦身的食物，即便如此，我們還要做好合理的搭配。其次，平時用的燒烤刷油替換成健康的橄欖油。最後，將以往的碳火燒烤替換為烤箱燒烤，以避免燒烤過程帶來的致癌問題。
2、選擇低熱量食物
很多人最愛烤雞翼，但你可知道?一隻雞全翼，已有150千卡的熱量，相當於大半碗飯的熱量了。因此要品嚐燒烤雞肉的香味，不妨選擇雞扒或雞柳。
普通的腸，熱量有90卡路里，而近年較流行的芝士腸，一小條就有115千卡路里之多，不妨選吃肉丸類，未經油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇，切忌選墨魚丸或貢丸等。
3、抵禦甜蜜的誘惑
塗了蜜糖的燒烤非常美味，但一湯匙蜜糖有65卡路里熱量，不知不覺中你就大大增加了脂肪的攝取。其實想讓食物鮮美有口感，又想健康點，塗一次少量蜜糖便足夠了，然後不妨選用黑胡椒、芥辣等天然調味品，以增加食物的滋味。
二、反傳統式烤法
1、燒烤時善用保護膜，將食物用錫紙包裹後才加熱，便能將熱量和致癌機會都大大減低保證食物的多樣性。
2、燒烤不一定總是吃肉類，五穀、雜糧、蔬菜燒烤起來同樣有滋味。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶魚等。
3、烹調方法：可將海鮮放入錫紙，燒烤熟後加入小量豉油，即味美非常。
4、燒烤土豆好處多。土豆功效良多，具有降低膽固醇、維持血液酸鹼平衡，還有延緩衰老的作用。而且，裡面豐富的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，可謂是“腸道清道夫”。多吃點烤土豆片，油水要想留在肚子裡也很難。
5、另外。山藥、洋蔥和大蒜，這些都是可用來燒烤的健康的食材，不妨刻意多吃一些。
通過以上論述，我們看到燒烤減肥一說也不無依據，對我們體重的很快增長是不一定的，但是對於減肥的人士來說，任何東西都要有度不是嗎？什麼東西吃多了，超過人體負荷了都是對身體不好的，在享受美味的同時還是要多多注意健康的問題。
千里飄香谷
