芋頭也被稱為香芋。它原產自印度，後來隨著全球物種的交流，芋頭就進入到了我國華南地區，於是它們也就在我國珠三角流域以及臺灣等地落葉生根了，這樣我們也就能品嚐到芋頭的美味了。因為喜歡高溫溼潤的氣候，所以在我國北方它的種植面積還是非常小的，這也就導致它產量的減少，能吃到芋頭的人也不多。自然沒吃過的人也沒有掌握到它的做法。那麼今天小編就給大家介紹一下芋頭如何做，才是最好吃的吧!
芋頭如何做
1.芋頭排骨湯
嚴嚴寒冬，能每天喝上一碗熱氣騰騰的湯，那簡直就是人間至上的絕佳享受了。芋頭排骨湯，香甜撲鼻，軟糯可口，喝過一次就絕對成為你忘不了戒不掉的心頭好了。製作芋頭排骨湯也非常簡單，首先準備好食材，將芋頭去皮，將排骨先焯一遍水，去去它的血水。然後往鍋裡注水，煮開。再將排骨和幾片姜一起放進去，待水再次煮開沸騰，這時候就可以下芋頭了，你也可以再放點冬菜進去，提提它的鮮味，也是非常不錯的選擇。喜歡軟爛口感的朋友可以熬煮的時間久一點，這完全是根據個人喜好來選擇的。最後上桌前撒一點鹽和蔥花就可以了。
2.芋頭糖水
在廣東，涼風習習的夜晚最愜意的事情就是約三五好友一起喝個糖水了。而芋頭糖水又是大部分店鋪的招牌，甜甜的糖水加上軟爛軟爛的糯糯的芋頭，這口感怎一個好字了得。煮芋頭的湯水最好用片糖或者是紅糖，因為她們都是蔗糖榨出來的，甜度比較高，也更為香甜。
3.五花肉芋頭燜飯
在南方種植芋頭的地區，每家每戶都會製作芋頭燜飯，這不僅是一代人的兒時美味的記憶，也更是在他鄉成家或立業的遊子無法割捨的惦念。製作五花肉芋頭燜飯，最重要的一步就是在和著飯一起煮之前，先將她們翻炒爆香。首先先將食材備齊，芋頭去皮，五花肉切塊，紅蘿蔔切丁。然後熱油熱鍋倒入五花肉翻炒，再撒上花椒粉，蔥薑蒜爆香。隨後就放入芋頭，紅蘿蔔丁，將它們翻炒均勻，最後，淋上些許耗油，鹽調好味道就可以將它們倒入注好水的電飯煲裡了。耐心等待一會兒，香噴噴的五花肉芋頭燜飯就可以享用了。
4.蒸芋頭塊
在廣東的茶樓裡，我們會常點一份五穀豐登，作為早餐。這裡面就有一款食物是蒸芋頭，只不過這裡面的芋頭個頭比較小，蒸芋頭不用去皮，只要將其表皮的泥土等垃圾物清洗乾淨就可以，然後再放入蒸籠和它們薯類一起蒸熟就可以上桌食用了。是不是特別簡單呢!芋頭不但香甜軟糯，它的飽腹感也是非常強的!
芋頭如何做，看了以上的文章，你掌握其做法了嗎?每一個物種都有其獨特的營養價值，像芋頭，她就富含豐富的碳水化合物和膳食纖維，維生素以及鈣，鐵等微量元素，這些物質對我們人體是非常有用的存在，它能為我們人體健康提供自己所有的能量，別看他小小，不足為奇，但如果長期攝入的話，就是很大的量了，畢竟積少成多的道理大家都是知道的。對我們人體友善的東西，希望大家都不要錯過!
千里飄香谷
