煮麵的方法和技巧你知道嗎

不知道我們這裡的朋友平時都喜不喜歡吃麵食，麵食的種類是非常多的，我們平時也吃的最多的就是饅頭面條了，那麼你都喜歡什麼辦法煮麵條，煮麵條其實有很多的小技巧，如果感興趣的朋友就接著看我們的文章吧。

煮麵的方法和技巧你知道嗎

煮麵條的時候，我們可以在鍋里加入適量的食用鹽，加入食鹽的比例不用很多，大約1000克水裡面加入15克左右的是可以的，採用這種方法煮出來的麵條不會容易爛，煮麵條的時候可以加入適量的菜籽油，這樣麵條不會粘連在一起，而且能夠防止麵湯出現泡沫的情況。而且能夠放出一股清香的的味道。

在煮麵的時候，我們最好能夠在麵條裡夠加點兒醋。這樣能夠去除面的鹼味道，而且出鍋的時候感覺麵條白白的，非常好看，很有食慾。你在煮掛麵的時候，等到剛剛冒出氣泡，就要放入掛麵，然後攪拌幾下了之後就可以蓋上鍋蓋了，水開的時候可以加入點兒涼水進去。

大家在可以在下鍋之前把麵條掰碎，之後煮熟以後我們可以蓋著鍋蓋燜五分鐘時間，你採用這種方法之後，就會覺得麵條比較光滑，而且煮麵條的湯汁也會比較濃厚。

大家在煮麵條，還有普通的掛麵的時候，最好煮麵的水，不要太沸，等到水差不多快要開的時候就可以加入進去了，開的時候也可以不用大火煮，直接就能中火。因為掛麵本身就是比較乾的，如果你用太大的火煮之後水溫很高，會形成一種粘膜，這樣裡面的麵條是不容易熟的。

煮麵的方法和技巧你知道嗎，，是不是看了我們的文章介紹之後，就瞭解了好多好多煮麵的技巧呢，其中有很多都是我們在生活中不是很注意的，其實你根據上面的介紹，選擇一些方法，就能夠發現煮出來的麵條味道更加好吃。