適合夏日吃的清淡的菜品有哪些

炎熱的夏季已經到來了，在這個季節裡，大家是不是都想整天蝸居在空調房裡不出門了呢，而且，炎熱的天氣讓大家的食慾也大大折扣，這時候，小編就要給大家推薦一些清淡的菜品了，讓這些食物喚起大家的飲食興趣，讓這個夏天不再是炎熱，而是多姿多彩。

適合夏日吃的清淡的菜品有哪些

一、炒香菇青菜

製作材料： 主料：青菜,鮮香菇,木耳

調料：生薑,鹽教您香菇青菜怎麼做，如何做香菇青菜才好吃

做法：

1、油鍋熱後，先放生薑絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。

2、放鹽調味，看看根的顏色有點透明瞭，就可以放青菜的葉子的部分了。

3、葉子放入後，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。

二、蔬菜沙拉

口味：清香味

製作材料： 主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克

輔料：青椒30克

調料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克教您蔬菜沙拉怎麼做，

做法：

1、把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。

2、把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。

3、最後，把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。

三、生滾花蟹粥

這個蟹子烹飪好了也是清淡的菜品哦。

製作材料： 主料：花蟹2只,大米40克

調料：薑絲5克,蔥花5克,鹽2克,雞精1克,香油5克教您生滾花蟹粥怎麼做，如何做生滾花蟹粥才好吃

做法：

1、花蟹洗淨，剖殼剁塊;大米洗淨備用。

2、砂鍋置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮開後轉用小火繼續熬煲。

3、煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、薑絲繼續煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。

螃蟹色鮮味美、營養豐富，含有豐富的蛋白質、微量元素等營養成分，還有10多種遊離氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、組氨酸等含量較多，對身體有很好的滋補作用。

中醫認為，螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、滋肝陰的功效。對於瘀血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。根據古籍記載，螃蟹適用於跌打損傷、淤血腫痛、傷筋斷骨的治癒。此外，油漆過敏或因漆中毒而生瘡，可將活蟹搗汁敷用。

蟹黃含大量激素，適當攝取可增強生殖能力。

文章介紹的菜品告訴我們，清淡的菜品不見得一定是蔬菜和瓜果，有一些肉類和海鮮選擇合適的烹飪方法也會變得清淡爽口，比如上文所提到的螃蟹粥，做好了就十分的清香，在夏天不想吃飯的時候喝一碗會十分的舒適，這絕不是黑暗料理，有興趣可以試試。