不懂就來看一看|蘋果保質期是多長時間呢

在日常生活中，水果是神一般的存在，玩個遊戲，看個電影或者飯後甜食，都是佳品。但是，每種水果都有不同的存放時間，如果你買太多回來了，吃不完扔了就很浪費。現在，不用擔心，如果你不知道蘋果能存放多久，那就跟著我們快來了解一下蘋果能存放多久吧。

蘋果保質期是多長時間呢，不懂就來看一看

蘋果儲藏的時間太過長久會脫水、皺巴巴的，但是隻要不腐爛，吃是沒啥問題的，只是口感不是很好。那麼你知道蘋果常溫一般能放多久嗎?

一、常溫下，蘋果保質期多久

蘋果在常溫下冬天可以存放40天左右。夏天正常情況下可以放10天左右。 冬天會比放夏天得久，放久了營養會流失一些，另外也會變色。蘋果肉裡含有一種叫鞣酸的有機物質。會與削蘋果的刀接觸，生成黑色的鞣酸鐵覆蓋在表面。蘋果裡面還含有一種氧化酶，當空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有機物質就被氧化。但是變色後的蘋果肉不影響食用。其他的營養成分並不會在空氣中氧化，還是可以被人體利用的。另外用維生素C可以防止蘋果變色。

二、蘋果怎麼儲存時間長

將秋季採摘的蘋果儲存到冬天吃，是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存： 1、水缸貯存法先將水缸洗淨晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。 2、木箱貯存法在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

三、儲存蘋果要注意什麼

1、防止腐爛，要選擇質量較好，沒有爛點的蘋果，並放在溫度儘可能低的地方，當然不能上凍。

2、防止乾癟。為防止腐爛，防止乾癟的方法是，用一個不透氣的塑料袋裝好，並紮緊袋口，放入缸或筒裡。隔一段時間要開啟檢查一下，有壞的一定要拿出來，以免影響好的。如果發現蘋果發乾了，可灑點兒涼水。

3、防止變色，不要將蘋果和其他的水果混雜在密閉的空間裡。

4、防止變軟，儘量不要和其他熟的水果放在一起。

通過上文對蘋果保質期存放的問題簡單介紹之後，我們不僅初步瞭解了蘋果的保質期是多久，以及如何存放能更久，還清楚蘋果平時要注意些什麼的相關知識。這方便我們日後對蘋果存放的認知，而現在，我們瞭解了這些，再也不用害怕買太多蘋果不知道應該怎麼辦了。