我來教你|榴蓮如何儲存才好

榴蓮是許多小夥伴都十分喜愛的食物，榴蓮不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素等人體必備的營養素，是工作學習疲累時不錯的選擇，就算是在夏天，也十分適合吃榴蓮哦。榴蓮也可以用來做甜品與主食，那麼榴蓮如何儲存才好呢？

榴蓮如何儲存才好

存放方法買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出放入保鮮袋後於冰箱裡儲存。

一、取出果肉冰鎮

可以將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。

二、冰箱保鮮

最好是放在保鮮盒裡後放到冰箱的保鮮層，不過就算是新鮮的榴蓮也最多放5天左右吧，存放時間長了就會影響新鮮感，還是少買快吃吧。榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

有報道稱榴蓮無助於降脂，因榴蓮屬高脂水果，含有大量的飽和脂肪酸，多吃會升高血液中總膽固醇的含量，導致血管栓塞。水果中的水溶性纖維有助於清除體內的壞膽固醇，因此，吃了過多的榴蓮後可吃些高纖維的水果如橙、蘋果和梨等。

三、其他小常識

榴蓮難以貯存，採後隔一夜味道就變差，兩三天就會爛掉，榴蓮在貯運和銷售過程中腐爛損失率高達40%~50%，這也是中國北方市場上少見榴蓮的原因。馬來西亞研究院採用深凍技術延長榴蓮保鮮期，能夠滿足不同區域市場對榴蓮的需求。

幾年來，泰國大力發展榴蓮，產量逐年上升。鮮榴蓮及其加工產品是一個很好的專案，尤其是榴蓮的深加工產品，如泰國生產的榴蓮糖、榴蓮片和榴蓮軟膏等產品。榴蓮獨特的香氣成分為食品香料新增劑的開發提供資訊。如榴蓮用於生產果酒，因其含有豐富的糖分和風味物質，適量新增可以提高果酒的風味。

此外，榴蓮還可加工成榴蓮粉、榴蓮酥、榴蓮幹、榴蓮果汁、榴蓮菠蘿果酒等產品。通榴蓮採收前在榴蓮產地做好疫病防治措施，對預防和減少榴蓮貯運和銷售過程中疫病導致的腐爛很重要。

榴蓮如何儲存才好？相信看到這裡，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。榴蓮是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且榴蓮風味獨特，用途與功效也很多，可以用來做榴蓮芝士片，還可以用來做榴蓮千層蛋糕，孕婦能吃也要適量哦。