在製作綠豆糕的過程中,新增檸檬汁或少許白醋即可。浸泡豆子的時候,也可以酌情增加浸泡的時間,這樣也能減少豆腥味。綠豆糕是傳統的糕點,製作的食材包括綠豆、綿白糖、黃油等。綠豆糕做好後,需要儘快食用,口感和風味會更好。吃不完的綠豆糕,需要密封好,放在陰涼處存放。