豬腰子真能補腎嗎

豬腰是豬體內的臟器，香港人稱之為豬腰，豬腰非常美味，可以炒制、也可以煮湯，味道鮮美無比並且很有嚼勁，沒有人能夠逃過豬腰的魅力；除此以外豬腰的營養十分豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、脂肪以及鐵、磷、鈣等人體所需的微量元素，能夠起到通膀胱、補腎氣、止渴、消水腫等作用，這也是除了美味之外人們喜愛豬腰的另一個重要原因。但是人們對於豬腰的瞭解還是太少，因此下文會對於“豬腰子真能補腎嗎”進行詳細的分析。

一、豬腰子真能補腎嗎

可以。從傳統來看，這個補益方法是可取的。豬腰的含有蛋白質、脂肪、碳水化合物還有一些核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。對腎虛引起的腰痛、水腫、遺精、盜汗、耳聾等症有一定的療效。但不宜常吃，它的脂肪含量和膽固醇含量極高，有些人不太適合。

二、豬腰的介紹

豬腰，別名是豬腎，香港人稱為豬腰，因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”。豬腰營養豐富，適宜腎虛之人、腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用，老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用，但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰子味甘鹹、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。

三、特色豬腰菜

石板腰花

原料：豬腰500克 香芹段100克 紅甜椒塊50克 洋蔥圈50克 蒜片10克 薑片5克 柱候醬10克 海鮮醬10克 酸梅醬8克 辣鮮露5毫升 鹽2克 雞粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高湯100毫升 黃油25克 色拉油適量。　

製法：　

1、豬腰洗淨，從中間順長剖開後去淨腰臊，再剞麥穗花刀並切成塊，用流動的清水漂淨血水，然後入沸水鍋裡氽至八分熟，便撈出來瀝水。　

2、鍋入油燒熱，投入蒜片和薑片爆香，下柱候醬、酸梅醬、辣鮮露、鹽、雞粉、味精、料酒、胡椒粉和高湯，倒入腰塊、香芹段和紅甜椒塊翻勻，用水生粉勾芡後，淋明油，起鍋盛入加油黃油和洋蔥圈且滾燙的鐵板內，即成。

西芹炒豬腰

材料：豬腰1對，辣椒1個，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量

做法：

1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。

2.處理掉筋膜後用生粉，鹽抓過洗淨，切小片，然後氽水待用，水裡放些料酒。

3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。

4.起油鍋，爆香姜、辣椒。

5.下豬腰煸炒，下點料酒去腥。

6.將大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點水，然後下鹽、雞精、生抽調好味道。

通過以上有關“豬腰子真能補腎嗎”的分析，我們可以清楚的瞭解到首先豬腰是完全可以補腎的，但是豬腰是不適合經常食用，並且對於膽固醇較高和脂肪含量較高的人群來說，是不適合吃豬腰的；其次上文對豬腰也進行了簡單的介紹，讓我們能夠更加了解豬腰的功效；最後介紹了一些特色的豬腰的做法，包括有石板腰花、西芹炒豬腰等，上文對於這些做法都詳細的介紹了需要的材料以及具體的做法，希望可以給您今後的生活起到一定的幫助。

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