不知道就來看一下哦|大家知道粉好消化嗎

隨著人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物，偶爾吃膩了，想換換新口味，這是正常不過的事情。但是，你們又瞭解這些嗎？想吃粉又怕不好消化的話，那就請請跟著我們來。

大家知道粉好消化嗎，不知道就來看一下哦

粉是一種很受歡迎的食物，在很多地方，粉都是一種比較具有代表性的特色食物。粉一般都是用米制作成的，很多人都擔心粉難以消化，吃粉會導致人出現消化不良的情況。其實，粉按照製作方法的不同，易消化的程度也是不同的。下面就為大家介紹粉的相關知識。

一、粉好消化嗎

粉是米制品，一般來說南方製作居多，如雲貴的過橋米線、江西的炒米粉、江漢平原的湖南米粉、湖北仙桃鱔魚米粉、天門的骨湯米、武漢的鮮魚米粉等等。米粉有許多種製法(包括前期和後期兩個部分)，前期是指大米加工成粉絲，後期是指粉絲加工成飲食製品。大米加工成粉絲三種方式：

1、利用摩擦發熱的原理使米澱粉糊化，然後經擠壓志粉絲。

2、大米磨漿，沉澱、發酵、加熱、攪拌、擠壓，而榨成粉絲。

3、大米磨漿、沉澱、加熱、加入明礬攪拌、經擠壓成粉絲。

粉一般地平說是比較容易消化的，但根據其前期加工的方法不同，其液化消化程度又略有差異。我認為最易消化的是第二種加工方法的粉絲，第三種方法最次。

當然容不容易消化與後期加工也有很大的關係，這裡只是說粉的本質。

二、米粉特徵

粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉、幹米粉等。

在中國南方由於盛產稻米，比較流行，南方人習慣吃米飯，對比較乾的食品難以下嚥，因此米粉一般都是做成湯麵。南方各地的米粉吃法和作料配製都不相同，貴州的米粉相當辣，一碗湯幾乎都是紅色。

桂林米粉和臺灣新竹出產的米粉都很有名氣。米粉是江西人民最喜愛的一種食物.幾乎是無宴會不有米粉。

三、粉營養成分

構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

通過上文對粉好消化嗎這個問題的簡單介紹之後，我們已經開始初步清楚粉的功效與作用，也知道粉好不好消化，並知道這對於我們自身人體而言，還是非常OK的。而且多瞭解了這些知識，有助於我們提升自己對飲食的認識。所以，偶爾吃一下粉還是可以的。