看了你就知道|大家知道木茼蒿價值嗎

說出來可能大家都不知道木茼蒿是什麼？但是學名可能不知道，但是去過公園或者是花場之類或者菜市場的人肯定會有印象，自己絕對是見過這種植物的，只是說不出名字，以為跟菊花是同樣的。所以現在的你們，看了就要記住啦，木茼蒿就是木茼蒿，非常容易記的。

一、木茼蒿名字的由來

十六世紀時，因為挪威的公主Marguerite十分喜歡這種清新脫俗的小白花，所以就以自己的名字替花卉命名。在西方，瑪格麗特也有「少女花」的別稱，被許多年輕少女喜愛。原因之一，可能由於瑪格麗特是一種可以預測戀愛的花朵。相傳只要手持瑪格麗特，當一片片摘下花瓣時，口中念著「喜歡、不喜歡、喜歡、不喜歡..」待數到最後一片時，就可以對戀情作出占卜。

二、木茼蒿價值

茼蒿，俗稱“蓬蒿”，也叫木茼蒿，屬菊科茼蒿屬植物，一年生或二年生草本。中國原產，自古食用。最早將茼蒿列為蔬菜是孫思邈的《千金食治》。該書說蓬蒿“味辛，性平，無毒。安心氣，養脾胃，消痰欲”。如果唐初人們已經辨明瞭它的性味和對人體的作用，那麼，開始食用的時間當在漢唐的三四百年間，具體何時就難確定了。

到了清代，木茼蒿竟還是一種頗有身份的時鮮菜。乾隆時的阮葵生在其《茶餘客話》的“太廟薦新”一節記述：“二月王瓜、柳蒿菜、水蘿蔔、蕓薹、茼蒿菜……”能進太廟，並非等閒之菜了。

說到木茼蒿異味的“異”，從其形態與氣味來看，似乎“異”在像菊，所以，有的地方叫它“菊花菜”、“春菊”倒合適些。人們愛它的這股不同於常菜的氣味，還由於它含有10多種氨基酸，更有獨特的鮮香味。家常素炒，只用鹽油就很有風味，尤其是茼蒿軟嫩細滑，又多於春夏之際上市，菊香常帶給人以清涼的感受，暑天吃它特別顯得爽口利胃。

談到烹調應用，木茼蒿均以鮮品供食，最宜做湯，素湯、葷湯都可。需要注意的是茼蒿絕不能先下鍋，要待水滾開之際再將其投入，這樣，既可保持其色澤的翠綠和口感的嫩脆，還可保持其特有的香味。否則，清新盡失，便令人興味索然。盛夏炎熱，人們少吃葷腥，但倘若是一碗“茼蒿氽丸子湯”則另當別論。

可想而知的木茼蒿價值有多麼強大。

所以，通過本文多少都對木茼蒿有點了解了吧？其實茼蒿也叫木茼蒿，而原產於迦納利群島，也別稱瑪格麗特花。所以包含了超級多的知識和資料呢，需要全部瞭解，一時三刻還是有點困難的，但久而久之，絕對沒有問題，觀賞和茶水都是可以的呢，所以說木茼蒿價值也是用途廣泛呢。