吃麵食能減肥嗎|面的熱量是多少

每增加一卡能量，對於減肥者來說猶如增加一斤重負。因此，精確計算各類食物的卡路里，是為了更好地計算所攝入的能量總值，有效的地執行減肥計劃。一直有傳言說，麵食類比米飯能量高，你看北方人以麵食為主食，個子普遍比南方人高。那麼，面的熱量真的更高嗎？

無論是米飯還是麵條(主要的主食)，大家都容易把煮之前(乾的)和煮熟後(溼的)搞混淆，一般米和麵在煮之前的標明的熱量值每100克都是在300多大卡的樣子(種類不同會有些差別)，煮熟之後其重量一般會增加三倍但是熱量值沒啥變化，所以煮熟的米或面的熱量值每100克大概在100大卡出頭的樣子，我們一般講二兩面條並不是指煮熟後的，而是下鍋前的，這個是造成混淆的最大誤區。

另外一點就是，如果每天只吃500克麵條而不吃其它東西，確實只能提供1500-1700大卡的熱量，是不是夠用要看第一部分的計算結果了，但是有誰一天只吃主食不吃其它東西嗎?而且飲食提供的不僅僅是熱量還需要營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素等)，所以每個人每天要攝入很多種食物才能保持健康的身體，具體每種食物的熱量值網上有很多地方都可以查到。

麵條的熱量不算高，不加油的話熱量就不會再增高。

普通麵條：284大卡/100克

掛麵：346大卡/100克

具體的熱量要看每次煮多少麵條了，如果煮2兩普通麵條的話600大卡不到，屬於正常攝入的熱量範圍內。(每人每天需攝入約2000大卡)

掛麵因為是脫水的，所以實際熱量和普通麵條是差不多的。一碗素湯麵的熱量是392卡路里。

簡易的食物熱量計演算法

第一類是主食。

米飯、稀飯或麵條。若以80卡為一個計算單位的話，1/4碗飯、半碗稀飯或半碗麵條(日常生活中常用的普通大小的碗)都相當於80卡。

第二類是蔬菜。

600克的任何蔬菜熱量大約為80卡。

第三類是水果。

300克西瓜或兩個桔子的熱量大約是80卡熱量。

第四類是肉、蛋。

37克瘦肉和20克肥肉的熱量大約為80卡。125克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂熱量大約為80卡。一個煮雞蛋的熱量大約為80卡，而一個煎荷包蛋的熱量大約是120卡了。

第五類是海鮮。

2兩左右的海鮮的熱量大約為80卡。

由此得出，面的熱量取決於製作方法和新增的調味品，當然還有每一餐吃進去的麵食總量。一般來說，米飯的含水量更高，因此同等重量的面和米飯，面的熱量更大。因此，減肥人士儘量吃米飯，在精確減少主食能量的前提下，應攝入充足的營養，保持身體健康。