火麻油是什麼呢？

現在我們日常使用的食用油有很多種類，食用油可根據來源分為動物油、植物油，動物油有豬油、牛油、雞油等，而植物油種類更加多比如芝麻油、大豆油、花生油等，另外相信大家對於火麻油也不是很陌生，那麼大家知道火麻油是什麼呢？關於它大家知道多少呢？

火麻油是什麼呢

麻仁，為桑科植物大麻的乾燥成熟果實。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

火麻油是巴馬火麻油的一種，其還含有人體細胞必需的10種氨基酸，β-胡蘿蔔素、葉綠素、葉酸、植酸、煙酸、卵磷脂、植物甾醇類等營養素，其中不飽和脂肪酸含量達到最高，亞油酸(-6)和α-亞麻酸(- 3)的比例均衡，達到2.4:1，符合世界衛生組織規定營養科學要求的小於4:1的比例，堪稱"植物腦黃金"。這些營養素是我們人體細胞生命最佳營養源。火麻油含有omega6盒omega-3脂肪酸，以及含有相對高的植物甾醇。

國家衛生部也將火麻仁列入"既是食品又是藥 品的物品名單"。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，而且它是能夠溶解於水的油料，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當地群眾稱之為"長壽麻"或"長壽油"。火麻油是巴馬人長期食用得以健康長壽的重要原因之一，被壽鄉人稱為"長壽油"。

火麻油是什麼呢？上面小編已經做了介紹，火麻油主要是有火麻仁壓制煉製而成，在基礎的食用油作用上還加上了火麻仁本身的功效，火麻仁這個名詞相信大家很熟悉，是一種潤腸通便的材料，經過煉製成油後比普通食用油更有營養價值，對身體有益。