相信大家最近一定聽說了很多網紅麵食吧，其中最紅的當屬火雞面和螺螄粉了，但是這兩種面大家都知道怎麼吃怎麼做麼，火雞面和螺螄粉都是偏辣的麵食，很適合喜歡刺激的小夥伴吃哦，今天我們就來看一下它們都是怎麼做出來的吧，一起學習一下。
在人們生活水平越來越高的今天，餐桌上的美食花樣越來越豐富，也是我們生活品質的直接體現，相信大家的餐桌上多多少少也都會出現一些自己發揮想象力“發明”的美食，小編今天想給大家介紹的是，最近這段時間以來被各路網友都力捧的兩道網紅美食和他們的家常做法。
兩道美食的點選率非常高，很多人都非常喜歡吃，但是最後一道爭議是非常大的，因為它的味道獨特，喜歡吃的人瘋狂喜歡，但也有非常接受不了這種味道的人。就跟臭豆腐一樣，評價幾乎是兩個極端，在家也可以做出很火的網紅美食，火雞面怎麼做?話不多說，快來圍觀一下吧。
一、火雞面
食材：一包普通方便麵、韓式辣醬、海苔、芝麻、辣椒油即可。
步驟：
1、把準備好的方便麵放到燒開的沸水當中煮熟，不用加任何調料，然後撈出來，把水分控幹之後放在一邊備用。
2、準備一個碗，往裡面倒入現成的韓國辣醬，再加兩勺辣椒油，加兩勺水用筷子攪拌均勻調成料汁備用。
3、把準備好的海苔切成碎備用。
4、把調好的料汁全部倒在煮好的方便麵上用筷子攪拌均勻。
5、最後將海苔碎，和白芝麻，均勻的撒在火雞面上即可。
二、螺螄粉
食材：去市場上買半斤小海螺，兩袋螺螄粉、兩塊竹筍、一小把黃豆、適量的酸豆角、四朵木耳、六個小米辣、蒜瓣兒、生薑、時令綠葉菜、兩碗高湯，再加一些家常調料即可。
步驟：
1、先把從市場上買回來的小海螺泡在水裡，在水裡加一匙油放在一邊讓小海螺，慢慢把沙子吐乾淨。沙子吐乾淨以後，用手在搓洗幾遍最後用清水沖洗乾淨。
2、提前把一小碗黃豆泡好煮熟備用，酸豆角用清水泡一會兒清洗乾淨之後切成丁備用。筍清洗乾淨之後切成絲，備用。
3、木耳提前泡好之後也切成絲備用。
4、起鍋添入半鍋水，將水燒開之後，在鍋中加入準備好的兩碗高湯，用中火再煮開。
5、高湯煮開以後，把螺螄粉裡現成的湯料包也放進去，攪拌均勻。
6、小米辣切成段，姜蒜切成末備用。
7、起鍋燒油，油燒熱之後先把姜蒜末放進去，炒出香味，然後再加兩勺豆瓣醬翻炒幾下。
8、鍋裡炒出紅油之後，將清理乾淨的小海螺放進鍋中，加入適量的料酒快速翻炒均勻。
9、翻炒幾下之後，往油鍋裡倒入適量的熱水用大火煮開。
10、把煮好的小海螺盛到剛才的高湯鍋裡繼續煮。
11、油鍋清洗乾淨之後重新添油，燒熱之後把準備好的酸豆角和黃豆一起放入鍋中，稍微加點白糖之後翻炒均勻。
12、同時高湯鍋裡放入現成的螺螄粉，煮到差不多熟的時候，將一小把時令綠葉菜清洗乾淨後放進鍋中煮熟。
13、出鍋盛到一個大一點的餐碗裡，把炒好的配料和螺螄粉裡自帶的配料全部加進去即可。
相信大家應該都知道火雞面怎麼做了吧，火雞面和螺螄粉都是屬於速食的麵條，在外面吃有時候會不放心，覺得不衛生或者有新增劑，但是自己在家裡面做就不會有這種顧慮，讓我們學會之後做起來吧，但是在這裡還是要提醒大家不要吃太辣的東西哦。
千里飄香谷
