你知道重慶火鍋要什麼配菜好吃嗎？

火鍋在以前是有被稱為“古董羹”，因為食物放在到水中的時候會發出“咕咚”聲，變因此而得名，火鍋不僅僅是國人獨創的一款美食更是有著悠久的歷史。重慶作為一個旅遊城市不單單是風景宜人，重慶火鍋是也是有著非常大的名氣，那麼大家又知不知道重慶火鍋要什麼配菜好吃呢?不如跟著小編的腳步一起來看看到底有哪些配菜配重慶火鍋好吃吧!

重慶火鍋要什麼配菜好

1.鮮毛肚

毛肚可以說是吃火鍋時候必點的配菜了。毛肚口感非常的爽脆，而且入口即使化渣。有部分的火鍋店還會專門取名為“某某毛肚火鍋”，從這裡大家都能看出毛肚在火鍋屆裡面的地位了。不過毛肚也有分不同的品種，比如說是鮮毛肚、綠色毛肚、千層肚的，大家可以根據自己的喜愛來選擇不同的毛肚品種的。

2.鵝腸

在火鍋的必點配菜裡面還有鴨腸和鵝腸。鵝腸和鴨腸相比較而言，鵝腸的大小是要更寬一點。不過因為鵝腸比較稀少的原因價格上面是比較高的，所以日常裡面主要食用的還是以鴨腸為主的，檔次高一點的店鋪就會專門備有鵝腸的，大家喜歡的話可以向店員們諮詢一下。吃鴨腸的時候，將鴨腸放入到火鍋中，大概涮燙7-9秒的時間即可撈出，這時候的鴨腸稍微變寬形狀微微卷起，吃進嘴裡非常的爽口順滑的。

3.豬黃喉

黃喉可以說受歡迎的程度是不亞於鴨腸和鵝腸的。黃喉一般是分為豬黃喉和牛黃喉，這兩種黃喉是比較常見的。不過有很多人以為黃喉叫做黃喉就是跟喉嚨有關的，就覺得是食管或氣管，但其實並不是食管或者是氣管，黃喉是心室出來的大動脈血管。牛黃喉和豬黃喉相較而言，豬黃喉入口更脆爽的，就小編個人而言是比較喜歡豬黃喉的。

3.牛肉

牛肉同樣是火鍋裡面不可缺少的一款配菜，將牛肉切成薄薄的一片，放到已經煮沸的火鍋裡面涮燙一小會就可以食用了，不但簡單便捷，而且速度快味道鮮美。

4.羊肉

羊肉在火鍋裡面也是受到很多人喜愛的，羊肉相對來說就更加的容易熟透了，只需要輕輕的一燙，肉片捲起的時候就可以食用了，味道不用小編說，大家也都知道是一流的味道了。

5.牛丸、魚排、蝦餃

這三樣可以說是簡單迅速的三大代表了，同樣也是廣受年輕朋友們的喜愛，超市裡面品種眾多，價格上面還十分的便宜，買超級多都不會心疼，而且直接倒入煮沸的火鍋裡面即可食用了，方便快捷。

6.紅薯

大家應該都瞭解肉類的食品其實是屬於酸性食物的，而紅薯剛剛好就是鹼性的食物，食用過多的肉類可能會導致體內的酸鹼失衡，所以這個時候食用一些紅薯，就能夠儘量保持體內的酸鹼平衡。

看完上面這個六樣配菜相信大家已經到知道重慶火鍋要什麼配菜好吃啦，重慶火鍋最為出名的就是它們的香辣滋味，再加上上面六樣美味的配菜，雙重美味，可以說是非一般的享受了!如果你也要吃火鍋，那麼一定不能錯失這些美味啊！