一起來看看|生吃獼猴桃可以嗎

獼猴桃是日常生活中比較常見的一種水果，相信大家應該都不會感到陌生吧。獼猴桃的味道十分美味，酸甜可口，因此很受人歡迎。同時，獼猴桃還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、生吃獼猴桃可以嗎

其實，生獼猴桃是不建議大家吃的，一般生的獼猴桃是比較硬的。而堅硬狀態的獼猴桃並不好吃;而且糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，所以，獼猴桃最好就是等到成熟了再吃。

之所以，生的獼猴桃會有這種口感，是因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。獼猴桃的成熟需要幾天時間，希望還是忍忍吧，又或者可以把它催熟，這樣就能縮短等待的時間啦!記住不要生吃哦，這樣不利於它的營養價值充分被人體吸收。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。

很多人覺得在日常烹調食物的時候油鍋溫度太高很容易出現食物的營養遭到破壞。獼猴桃裡面含有葉酸以及維生素。兩者遇高溫易分解破壞，獼猴桃以直接吃或榨汁吃為好。

二、生獼猴桃怎麼吃

一般我們買回來的獼猴桃，如果還是生的時候，你可以讓它放置4-5天(根據實際情況而定啦)，待它成熟了再吃，一般熟的獼猴桃摸起來會變得比較軟，沒有生的時候那麼硬的。如果軟了，就代表可以吃了，也只有熟了吃起來才好吃，才香甜。

如果是心急的親們，也可以給它催熟哦!不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。這樣就比平常讓它自然熟會快很多呢，方法是不是簡單實用?趕緊收藏吧!

另外，獼猴桃的皮不僅硬而且還長了一層毛，所以生吃獼猴桃最重要的就是去皮。要去皮，可以將果子的兩頭先切掉一點，然後用去皮刀將餘下的皮剝去。這樣剝出的果肉整整齊齊，容易切成好看的圓片或塊，也不怕果肉上沾上毛。

作為日常生活中一種比較常見的水果，獼猴桃的味道酸甜可口，因此比較受人歡迎。生吃獼猴桃可以嗎？相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。獼猴桃還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。