穀雨最適宜吃的食物有哪些呢？

穀雨是一個比較有特色的食物，它的到臨代表著一年播種的開始，民間有種說法是穀雨時節耕種的好才能確保秋收的食物能夠豐盛，穀雨作為一年二十四時節中比較重要的一個時節，在這個季節中可以吃到的食物也很多，那麼穀雨最適宜吃的食物有哪些呢？

穀雨最適宜吃的食物有哪些呢

1.食香椿

俗語說:“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體”。穀雨前後，正是吃香椿的好時候，尤其是北方地區，穀雨吃香椿，是時下最時令的金貴菜餚。這時的香椿醇香爽口營養價值高，一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”!而且香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

2.喝穀雨茶

民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”，穀雨是採茶的時節。穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。穀雨茶溫涼，因為穀雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以穀雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。

3.吃香菜

“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，並有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、消化不良等。春季吃香菜能發散寒氣，尤其是春寒料峭的時候最適合。

4.烏米飯

每年穀雨時節，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在穀雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。

5.菠蘿

穀雨前後，肝木旺盛，脾衰弱，而菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃等功效。菠蘿還含有大量的果糖、葡萄糖、維生素A、B、C、檸檬酸和蛋白酶等物。

6.草莓

穀雨前後，人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。草莓營養價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效。還有，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕。

穀雨最適宜吃的食物有哪些呢？穀雨時節作為比較具有意義的一個時節，在這個時節不僅會有相關的行動來彰顯這個季節的特殊性，同時也會食用一些這個季節適合吃的食物來表達這個時節的氣氛，以上小編就根據傳統進行了分類供大家參考。