土豆粥的做法其實很簡單

說到粥，大家應該都不陌生吧！粥不像那些大魚大肉昂貴，但也有自己的清香特色。如果吃多了大魚大肉反而會覺得有些膩歪，這個時候就可以試試清淡典雅的食物，粥就是一個不錯的選擇，可以清腸刮油去去油腥給自己帶來清爽的感覺。粥一半般作為早餐來食用，粥的品種也是多種多樣的，有的以青菜為輔料來給粥錦上添花，有的用皮蛋瘦肉來增補粥的色彩，有的是白粥一碗也另有一番風味。那大家知道土豆粥嗎，其實土豆粥也是很好吃的！

土豆粥的做法其實很簡單

1.首先要做好煮粥前的一些準備工作，鍋一定要洗乾淨，不能帶有油腥雜質，然後用乾淨的鍋把大米淘洗乾淨(或者也可以準備糯米，薏米也是可以的，口感會更加滑軟)泡水20分鐘，這樣熬煮粥的時候更加省時間，在泡米的同時就可以準備土豆了，把土豆洗淨刮皮，改刀切成小塊(切的時候土豆儘量切小)放入乾淨的碗裡面備用。

2.煮米的時候水一定要淹沒米飯甚至比米飯還多五釐米左右，開至大火開始熬煮米飯十五分鐘，當看到水手的差不多的時候就可以下土豆了，再開小火熬煮十分鐘待土豆軟爛就預示著土豆粥的完成，不過在煮的時候一定要用勺子攪動，不然粥很容易粘鍋底導致變糊，變糊可就會大大影響土豆粥本身的口感了，土豆也可以先下鍋蒸煮，然後弄成土豆泥再放入煮好的白粥裡面！

一碗清香淡雅的土豆粥就這樣做好了，是不是很簡單呢？待粥出鍋之後可以按照個人喜好新增不同的調味品，比如白糖、鹽巴等，也可以用粥加一碟小菜一起享用，這樣的味道也是極好的。土豆粥很適合小孩老人食用，不僅利於消化還有很高的營養價值，特別是對於一些牙口不好的老人可以作為一個很好的早餐選擇！