萵苣大家在平常生活中也是經常看到的食材之一，不知道大家平常在家裡是怎麼來做著吃的呢？小編的媽媽偶爾也會買會家裡來吃的呢，其實萵苣的製作方法也不復雜的，那有一些廚房新手就問小編，萵苣怎麼做好吃又簡單呢？下面小編就給大家介紹一下做法吧。
萵苣怎麼做好吃又簡單呢
一、涼拌萵苣
用料：胡蘿蔔、萵苣、鹽、辣椒油、味精、蒜
1、準備好萵苣、胡蘿蔔、蒜。
2、把胡蘿蔔切絲。
3、把萵苣切絲。
4、把蒜切碎。
5、全部料放一起加鹽、辣椒油、味精用手抓一抓就可以了。
二、炒萵苣
用料：萵苣 適量、胡蘿蔔 適量、鹽 適量、雞精 適量、料酒 適量、油 適量、蒜 適量
炒萵苣的做法
1、準備食材
2、蒜，萵苣、胡蘿蔔切好備用
3、鍋內加放油燒熱後加蒜頭煸炒
4、加胡蘿蔔和萵苣煸炒
5、加適量鹽和料酒
6、加蒜葉
7、最後加放精雞調味即可出鍋
小貼士
炒萵苣不要放醬油，這樣炒出來的萵苣才會綠油油的
三、萵苣炒肉片
用料：豬肉、萵苣、木耳、鹽、油、調味醬油、雞蛋清、蔥、味精、姜、澱粉
萵苣炒肉片的做法
1、將萵苣去皮
2、豬肉切片，加蛋清、澱粉用手抓勻
3、蔥、姜泡水
4、肉片用熱水淖一下
5、盛出來備用
6、鍋裡放油
7、放入萵苣、調味醬油翻炒
8、倒入蔥、姜水
9、放入木耳翻炒
10、放入肉片翻炒
11、新增鹽、味精調味即可。
四、豆皮炒萵苣
用料：豆皮、萵苣、鹽、生抽
豆皮炒萵苣的做法
1、豆皮、萵苣分別切絲，蒜切蓉。
2、鍋內入油。
3、油七分熱時倒入蒜蓉。
4、放入萵苣絲炒至微軟。
5、加入豆皮絲翻炒均勻。
6、倒適量生抽，拌一下，再調少許鹽出鍋。
五、萵苣燒雞翅
主料：雞翅6根
輔料：萵苣2根
配料：蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、八角適量、料酒適量、桂皮適量、冰糖適量、醬油適量、蠔油適量、油鹽適量
萵苣燒雞翅的做法
1、雞翅的表面上劃上兩刀;萵苣切成滾刀塊; 準備好其它原料;
2、冷水下鍋， 加入兩片姜，將雞翅放入水中焯一下後撈出;
3、雞翅的表面上劃上兩刀;萵苣切成滾刀塊; 準備好其它原料;
4、洗淨鍋， 放少許油， 將雞皮的那一面朝下放入;
5、先煎雞翅，將兩面煎至金黃;
6、下入準備好的香料和冰糖一起翻出香味;
7、再加入料酒、醬油和蠔油和適量的水， 煮開後關小火加蓋煮上五分鐘;
8、下入準備好的萵苣，
9、裝入盤中， 上面撒些小蔥末。
小竅門
1、雞翅在表面上劃上兩刀， 方便入味; 焯過水的雞翅先煎一下， 這樣有利於雞皮中的油脂析出， 吃著更健康;
2、雞翅煎至兩面金黃後就可以下入大料一起爆香，再加入適量料酒、蠔油和醬油(其實可以不加，我個人覺得顏色有點深過了)和適量水，煮開後加蓋轉小火煮上五分鐘;
3、再加入萵苣後， 攪拌均勻， 繼續小火煮上兩分鐘; 揭開蓋， 大火收汁， 並加入鹽等調味料攪拌均勻。
萵苣怎麼做好吃又簡單呢，小編先介紹到這裡了，不知道大家掌握到多少呢？大家不要小看萵苣這個小小的食材哦，它可是有很多種不一樣的做法的，大家還等什麼，趕快掌握幾種特色的方法在家裡嘗試地做一下吧。希望這篇文章能幫助到大家哦。
千里飄香谷
