薑茶就是用少許茶葉，或者不用茶葉，生薑切片去皮水煮，煮制方法非常簡單。很多人在感冒風寒的時候並不是急於吃感冒藥，而是喝上一杯薑茶，薑茶確實有治療感冒、咳嗽、傷寒的作用。可是，很多胃不太好的朋友卻擔心，喝薑茶傷胃，這是真的嗎？下面就介紹一些姜和薑茶的小知識。
薑茶傷胃嗎
一、生薑水，薑茶暖胃，是保“胃”好幫手?
很多人認為喝生薑水能夠暖胃，在出現胃部不適時，習慣泡一碗熱熱的姜水來緩解症狀。
中醫認為，姜味辛、氣微溫、無毒，可以益脾開胃，溫經散寒，調理吐瀉、腹痛等疾。
因此，消化不好的人，平時飲食中可以多加一些薑絲，有利於促進食慾、增進消化;脾胃虛寒的人可以喝點薑絲粥，可緩解虛寒型胃炎、潰瘍型胃炎的症狀。
但是吃薑雖好，並非任何人都可以吃。
首先，陰虛體質(即燥熱體質)的人不能吃薑。陰虛體質表現為口乾舌燥、手腳心發熱，手心出汗，煩躁易怒，陰虛的人吃薑只會加重燥熱。
還有，內熱較重的人也不宜食生薑。如患有胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血、肺熱燥咳等疾病的人都不能食用生薑。
二、姜的藥用價值
生薑：辛，溫。乾薑：辛，熱。二者皆入肺、胃、脾經。生薑：解表散寒，溫中止嘔。乾薑：溫中祛寒，回陽通脈。炮姜：化瘀止血。經試驗揮發油能促進血迴圈、並可發汗。薑辣能促進胃液分泌及腸管蠕動，幫助消化，大量用可引起口乾，喉痛。
生薑被當作香辛蔬菜使用，泡茶用的是乾燥後的根莖。姜可溫暖胃部，幫助食物的吸收，抑制噁心感，據說嚼薑片比任何藥物更能防止暈車。
薑茶有辛辣的刺激性香味，能促進肢體末端的血液迴圈，建議怕冷的人多喝。對害喜時的噁心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生薑節成細長片，拿兩三片含在嘴裡咀嚼。
歐洲人似乎覺得姜有香甜的味道，常用來做餅乾或麵包。其功效促進消化、強健迴圈系統，緩和噁心感、暈車、害喜、畏寒。
三、薑茶的做法
1、老薑茶
材料
紅茶6克，老生薑10克，蜂蜜適量。
製作
將紅茶葉與老生薑加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。
功效
溫中散寒，健胃消食。適用於寒邪所致胃痛。
注意
溼熱型胃痛不宜用。
2、紅糖薑茶
生薑
50克紅糖：75克
功效
暖宮、活血
做法
生薑剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要補血的，請加入紅棗。在煲到差不多剩下一碗水的時候，加入紅糖。紅糖不用煲這麼久
3、開水薑茶
材料
生薑一片，開水一杯
製作
一杯水用一片姜即可，開水沖泡，熱飲
功效
夏天吃涼東西前飲用，可預防宮寒；生薑性溫，有溫中散寒的功效
注意
民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，夏天飲用最好。
薑茶傷胃嗎看了上面的內容，我們知道薑茶傷胃的說法太絕對，具體要看個人的體質和身體狀況。此外，姜雖有很多好處，但是也不宜多吃，秋天最好也不要吃太多，因為秋天本就乾燥，吃過多的姜容易傷肺；還有人認為“爛姜不爛味”，事實上，爛姜會產生很多毒素，嚴重甚至會致癌。
千里飄香谷
