這些方法一看就會|奶糕怎麼做

相信大家對奶糕並不陌生吧，奶糕不管是老人小孩還是男性女性，甚至是小貓小狗都是可以吃的哦，口感非常的好，如果在夏天來的時候放冰箱裡冷藏一段時間，更加爽翻天，那麼我們在家應該怎麼做奶糕呢，今天小編就給大家帶來幾種簡單的奶糕家常做法哦。

奶糕怎麼做

1、椰漿豆奶糕

(1)準備食材：豆漿500cc，椰漿200cc，木薯粉139克，無鹽奶油40克。

(2)將豆漿100cc加上全部木薯粉，拌勻攪散。

(3)豆漿400cc和椰漿開小火煮成小滾。因為比例上會比較濃稠開小火比較不會燒焦。

(4)小滾後倒入步驟一調好的漿，記住繼續同方向攪拌!等到可以清楚看到有泡泡的洞再加上"奶油"太早放奶油，奶香很容易就不見了。

(5)準備好你的容器!最好是"方形"的拉~下面墊個可分離的東西，凹凸不平的表面可以沾點水抹平。

(6)放涼後、密封拿去冰箱冰!讓表面不會過於風乾硬化，確保都是同樣的軟度。

(7)差不多成型要2小時!想吃到冰冰涼涼的感覺要半天~切一切之後外面裹椰子粉或是些糖粉也不錯。

2、紅豆鮮奶糕

(1)準備食材：玉米粉150克，鮮奶1000cc，紅豆泥100克，適量糖。

(2)先將500CC的鮮奶與玉米粉放入容器中拌勻~直到無粉狀。

(3)接著將另外500Cc的鮮奶以及糖放入鍋中以小火煮滾~切記小火喔

(4)將拌好的鮮奶漿倒入作法2鍋中,邊煮邊攪拌一直煮至變濃稠,熄火 此時加入紅豆泥拌勻~

(5)裝入容器中待涼後放入冷藏食用時再切成小塊狀!完成

3、玉米鮮奶糕

(1)準備食材：鮮奶500cc，玉米粉80克，適量玉米粒，適量細冰糖，適量巧克力米。

(2)取一容器，將250cc的鮮奶與玉米粉混合拌勻。

(3)將剩下250cc的鮮奶和細冰糖放入鍋裡，中小火煮滾後，加入作法1。邊煮邊攪拌至濃稠狀，熄火，加入玉米粒~~

(4)將作法2倒入玻璃保鮮盒裡。

(5)放涼後即可切小塊，撒適量巧克力米食用。

4、地瓜牛奶糕

(1)準備食材：地瓜150克，牛奶350cc，吉利丁粉12克，適量蜜紅豆。

(2)地瓜蒸熟壓成泥混合牛奶用果汁機或調理機打勻,開小火加入地瓜牛奶,溫熱後加入吉利丁粉攪拌。

(3)關火後加入蜜紅豆拌勻。

(4)倒入準備的容器,放涼後進冰箱冷藏一晚即可～

以上就是小編為大家帶來的關於奶糕怎麼做的幾種做法和步驟了，是不是很簡單呢，這些做法只需要買好食材在家裡就可以做了哦，很容易上手的。特別是到了夏天，自己做完奶糕吃是非常享受的呢，我們一定要根據自己的口味喜好來做調整哦。